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Billets pour l'événement Food & Drink de TerraVita en vente dimanche

Billets pour l'événement Food & Drink de TerraVita en vente dimanche


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Marquez vos calendriers. Les billets pour l'événement TerraVita Food & Drink, le premier événement culinaire du Sud-Est connu pour mettre en valeur les aliments et boissons locaux et durables de qualité supérieure, seront mis en vente le dimanche 20 juillet.

Cette année marque la cinquième année de l'événement TerraVita Food & Drink, qui se tiendra à Chapel Hill, en Caroline du Nord, du 9 au 11 octobre ; en outre, 2014 marque également de nombreuses premières pour l'événement.

L'événement TerraVita Food & Drink accueillera la première saison de la série primée PBS Une vie de chef.

"Cette année, nous sommes honorés d'accueillir la première en Caroline du Nord de la deuxième saison de la série primée PBS Une vie de chef, avec le chef Vivian Howard, un partisan de longue date de TerraVita », a déclaré Colleen Minton, fondatrice et directrice du festival.

La première partie de la saison de Caroline du Nord pour Une vie de chef aura lieu le 9 octobre et célébrera le coup d'envoi de la deuxième saison de l'émission avec un toast à Une vie de chef récent prix Peabody - l'équivalent d'un prix Pulitzer pour la diffusion - et leur nomination pour un prix de diffusion de la James Beard Foundation. Parmi les personnes présentes à la première, il y aura des réalisateurs, des producteurs, du personnel et des stars de la série, ainsi que des membres de la famille, des amis et des détenteurs de billets.

« Ce sera ma cinquième année à TerraVita. C'est l'un des rares festivals gastronomiques qui ne se limite pas à passer un bon moment », a déclaré la chef Vivian Howard. « J'aime la mission, les discussions, les gens… et bien sûr, la nourriture."

De plus, pour la première fois, TerraVita propose le forfait The Whole Shebang - un nombre limité de laissez-passer de 3 jours donnant accès à des événements exclusifs pour 425 $.

Le pass comprend l'entrée à trois événements et fêtes privés sans billet, y compris un après-midi intime au [ONE] restaurant à Chapel Hill avec les chefs Kim Floresca et Daniel Ryan et deux autres chefs de Caroline du Nord - Vivian Howard de Chef and Farmer à Kinston et Scott Crawford o Standard Foods et Nash Tavern à Raleigh.

Également inclus dans The Whole Shebang est un cours pratique de cuisson du pain dirigé par Lionel Vatinet de La Farm Bakery et auteur de Une passion pour le pain : les leçons d'un maître boulanger, et une After Party TerraVita spéciale à The Black House à Straw Valley à Durham avec le maître sommelier Fred Dexheimer et le chef Adam Rose.

Enfin, l'événement TerraVita Food & Drink 2014 marque la première année avec des démonstrations de chefs en direct pour aider à conclure le festival le dimanche 12 octobre avec l'événement Grand Tasting on the Green.

L'événement Grand Tasting on the Green proposera pour la première fois des démonstrations de chefs en direct, ainsi que des dégustations de 45 chefs et artisans exceptionnels de toute la Caroline du Nord.

De plus, plus de 100 boissons produites de manière durable du monde entier seront servies au Grand Tasting on the Green, notamment du café biologique, des vins biodynamiques, cultivés biologiquement et naturels, des microbrasseries et des distilleries locales. Les invités pourront également profiter de séances de dédicaces de livres de cuisine et d'interactions intimes avec des chefs, des artisans et des producteurs de boissons de tout l'État. Le billet tout compris est de 75 $; les billets de conducteur désigné sont disponibles pour 60 $.

Informations supplémentaires sur les billets :

Dîner des récoltes du sud Jeudi 9 octobre. Le chef Kevin Johnson de The Grocery à Charleston, en Caroline du Sud, et le chef Spencer Carter de Weathervane collaboreront avec Craig Rogers de Border Spring Farms et son agneau nourri à l'herbe pour un dîner décontracté accompagné de bières artisanales, de vins durables et de la musique. Le coût de chaque billet sera de 85 $.

La classe durable, Vendredi 10 octobre. Événement phare de TerraVita. Les séances en classe varient selon les sujets, mais partagent un accent sur la durabilité et mettent en vedette des producteurs, des chefs, des journalistes et des auteurs de livres de cuisine visionnaires, dont Ashley Christensen, lauréate 2014 du « Meilleur chef du Sud-Est » de la Fondation James Beard, du Poole's Diner à Raleigh. Les participants peuvent choisir de suivre jusqu'à trois cours d'une heure et 15 minutes. Chaque billet coûte 60 $ et comprend 3 cours.

La table de la Caroline : l'Est rencontre l'Ouest, Vendredi 10 octobre. Le chef Scott Crawford de Standard Foods and Nash Tavern à Raleigh, qui ouvrira bientôt ses portes, Ben Adams de Piedmont à Durham, Matthew Dawes de The Bull et Beggar à Asheville ne sont que quelques-uns des chefs qui collaboreront à un dîner assis de la ferme à la table, de style familial. Le dîner mettra en vedette les meilleures fermes et producteurs artisanaux de l'État. Les invités dîneront avec des artisans culinaires locaux dont les fromages, les viandes, les pains artisanaux, les bières et les spiritueux seront mis en valeur dans chaque plat. Le coût par billet est de 100 $.

Alexandra E. Petri est la rédactrice de voyages au Daily Meal. Vous pouvez la suivre sur Twitter @writewayaround


Les meilleurs événements du calendrier culinaire cette semaine

Soutenez la voix indépendante de Denver et aidez à garder l'avenir de Westword libre.

Mars sort avec un agneau, mais bien que la scène culinaire soit relativement calme cette semaine, vous pouvez toujours acheter du vin, du whisky et du bois (de la variété batte de baseball).

Voici un échantillon des activités au cours des prochains jours continuez à lire pour plus d'événements de nourriture et de boissons dans les semaines à venir, menant à Westwordla toute première célébration Feast To-Go en mai.


Courtyard Social: écrevisse bouillir à Brennan&rsquos de Houston

Brennan&rsquos, 3300 Smith, organise une ébullition d'écrevisses texane-créole pour souhaiter la bienvenue à ses Courtyard Socials. Les billets pour l'événement pluie ou soleil coûtent 40 $ par personne (taxes et pourboires en sus) et comprennent des écrevisses et des accompagnements à volonté. L'événement se déroule de 15 h à 17 h.

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Les billets pour le prochain Wrestlemania de Tampa seront en vente ce vendredi

Les billets vont de 35 $ à 2 500 $, peuvent être achetés chez Ticketmaster, alors attendez-vous à un gros Diamond Cutter en ce qui concerne les frais supplémentaires.

WRESTLEMANIA/FACEBOOK

Les fans de catch auront la possibilité de déposer un Tombstone Piledriver sur leur portefeuille cette semaine.

Tampa accueillera le plus grand événement de la WWE, Wrestlemania, les samedi 10 et dimanche 11 avril au Raymond James Stadium. Les billets en prévente seront mis en vente demain 18 mars, et les billets réguliers seront mis en vente vendredi 19 mars.

Les billets, qui vont de 35 $ à 2 500 $, peuvent être achetés chez Ticketmaster, alors attendez-vous à un gros Diamond Cutter en ce qui concerne les frais supplémentaires. Les billets sont également vendus dans des cabines pour aider à la distanciation sociale.

En parlant de cela, la Wrestlemania de cette année sera un peu différente, car la capacité du stade sera limitée à 25 000 chaque nuit. Des masques seront nécessaires et attendez-vous à d'autres mesures liées à COVID comme des contrôles de température, des examens de santé, des concessions sans numéraire et la billetterie mobile.

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Les meilleures choses à faire ce week-end

28 mai – 30 : Voici les meilleurs choses à faire cette semaine dans Buffle, Ouest de New York, et le Frontière du Niagara tel que choisi par les éditeurs de Step Out Buffalo. Cette liste comprend les meilleures choses à faire, y compris la musique en direct, les festivals, les spectacles d'humour, le théâtre, les concerts, les sports, les soirées nocturnes et plus encore. Vous aimez savoir ce qui se passe à Buffalo et dans l'ouest de New York ? Soyez le premier à tout savoir, des meilleurs nouveaux restaurants aux événements les plus cool, abonnez-vous à notre newsletter gratuite par e-mail !

Veuillez vérifier auprès des organisateurs d'événements les horaires et les horaires

Buffalo Sans Frontières – Édition Printemps

Lun 24 mai • 17h00 - 19h30

*Printemps* à Buffalo Without Borders TO GO avec l'édition printanière de notre événement à emporter ! Buffalo Without Borders TO GO est un événement dérivé à réaliser.

Le printemps à la campagne Hamburg NY

ven. 28 mai • 10h00 - 17h00 +plus de dates

5600 McKinley Pkwy Hambourg, NY 14075

Springtime in the Country Artisan Market a été approuvé par le département de la santé du comté d'Érié ! Le marché artisanal populaire se tiendra en plein air à .

CÉLÉBRER LE PRINTEMPS | RANDONNÉES, JEUX & CARNAVAL GRAB-N-GO

ven. 28 mai • 18h00 - 21h00 +plus de dates

Collines de l'Est
4545 chemin Transit. Williamsville, État de New York 14221

CÉLÉBREZ LE PRINTEMPS ! Hammerl Amusements propose des RIDES, des JEUX et des VENDEURS DE NOURRITURE à emporter au Eastern Hills Mall du 28 au 31 mai 4545 Transit Rd. à Williamsville.


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mardi 16 février
C'est à peu près que la Journée nationale des crêpes (mardi 16 février) tombe le mardi gras. Cette année, tous les magasins Snooze proposent une paire de crêpes si alléchantes que vous aurez envie de dévorer les deux & mdash et qui vous feront certainement enfiler vos pantalons de survêtement les plus étirés. Les plats du jour sont un flapjack en velours rouge avec un centre de fromage à la crème, une crème anglaise à la vanille et du sucre en poudre au cacao, ainsi qu'une crêpe roulée au caramel et aux pacanes avec un tourbillon de cannelle cuit dans un gâteau au babeurre garni de caramel, de crème sucrée et de pacanes confites. Toutes les ventes des promotions iront à No Kid Hungry, une organisation à but non lucratif œuvrant pour éliminer la faim chez les enfants. Vous ne voulez pas dîner sur place ? Commandez à emporter ou en livraison sur l'application de Snooze (disponible en téléchargement sur son site internet).

Après l'inévitable chute de sucre due à la frénésie de crêpes du matin, savourez les spécialités de Mardi Gras. Jax Fish House propose des plats et des boissons spéciaux et mdash jambalaya, des huîtres grillées, des hushpuppies, des po 'boys, des beignets à gâteau roi, des Sazeracs, des bières Abita et des Hurricanes monstres de 22 onces et mdash toute la journée pour les repas sur place, à emporter et en livraison. Bonus : Jax gère sa propre livraison, vous ne prendrez donc pas en charge les services de livraison tiers odieux (et si vous êtes en dehors de la zone de livraison, Jax essaiera toujours d'amener la nourriture à votre porte si vous appelez). Visitez le site Web de Jax Fish House pour le menu complet et pour faire des réservations et commander en ligne.

Les deux emplacements de Steuben's (532 East 17th Street à Denver et 7355 Ralston Road à Aurora) proposent des menus de Mardi Gras du mardi 16 février au dimanche 21 février. . Visitez le site Web du joint pour réserver une table ou passer une commande à emporter ou en livraison.

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mercredi 17 février
La Journée nationale du vin de boisson tombe techniquement le 18 février, mais vous connaissez le thé : depuis le 17 mars 2020, tous les jours a été la Journée nationale du vin de boisson. Nous n'allons donc pas trop nous plaindre du fait que le Colorado Wine Industry Development Board organise un livestream en l'honneur de la journée 24 heures plus tôt et surtout pas puisque l'événement honore également le Mois de l'histoire des Noirs. Les sommeliers noirs Kendra Anderson (anciennement propriétaire du Bar Helix) et William Davis se joindront à l'auteur de Denver, juge de barbecue certifié et membre actuel du CWIDB Adrian Miller pour une dégustation des vins de l'État du centenaire, ainsi qu'une discussion sur la diversité raciale et l'équité dans le vin industrie. Inscrivez-vous au webinaire gratuit sur Zoom, ou regardez-le en direct sur la page Facebook du Conseil.

Jeudi 18 février
Le food truck à but non lucratif Kitchen One for One est en mouvement à Denver. La cuisine mobile étend ses opérations d'Idaho Springs et Evergreen à Mile High City le jeudi 18 février, lorsqu'elle s'arrêtera au Saint Francis Center, 2323 Curtis Street de 17 h à 19 h. Là, le camion distribuera des tacos gratuitement aux personnes dans le besoin. Kitchen One to One finance ses cadeaux du jeudi grâce aux revenus des ventes de tacos plus tôt chaque semaine. Obtenez plus d'informations sur son site Web ainsi que sur la page Facebook Kitchen One for One.

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vendredi 19 février
Du vendredi 19 février au vendredi 2 avril, le Dairy Block, au 1800 Wazee Street, propose des spécialités hebdomadaires de fruits de mer en l'honneur du Carême. (Êtes-vous sur des bases morales plus solides si vous restez à la maison pendant une pandémie ou si vous ne mangez pas de viande pendant six semaines? Discutez.) Dans ce que Dairy Block surnomme FRYDays on the Block, les restaurants participants proposeront des plats comme le vivaneau frit ( Kachina Cantina) pétoncles avec purée de topinambour, sauce aux pois à la truffe et citron (Foraged) et poke bowls au thon et rouleaux de homard (Milk Market). Blanchard Family Wines et Seven Grand offriront également des rabais. Pour en savoir plus, visitez le site Web de Dairy Block.

Continuez à lire pour le plaisir futur de la nourriture et des boissons.

dimanche 21 février
Si votre histoire d'amour avec le vin en boîte diminue en même temps que vos revenus montent en flèche, inscrivez-vous à la série de cours d'œnologie de Frasca. Chaque leçon comprend six bouteilles de vin, un cahier d'exercices, une vidéo de cours préenregistrée et l'accès à une séance de questions-réponses en direct. Visitez Tock pour choisir parmi l'un des trois cours (ou inscrivez-vous pour tous, bien qu'à 350 $ la pièce, vous feriez mieux d'être un apprenant chargé) : la vallée du Rhône (Q&A prévue pour le vendredi 19 mars) Reisling (Q&A a lieu le vendredi 26 mars) et le sol et la minéralité (Q&A le vendredi 2 avril). Vous récupérerez votre matériel de cours le dimanche 21 février, vous aurez donc un mois pour siroter, étudier et réfléchir aux questions avant les questions-réponses (qui sont toutes prévues à 17h30). Les lieux de prise en charge à Denver et à Boulder sont disponibles, visitez le site Web de Frasca pour plus de détails.

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Lundi 22 février
Vous voudrez être l'une des soixante premières personnes à Lola Coastal Mexican, 1575 Boulder Street, le lundi 22 février. Le restaurant célèbre la Journée nationale de Margarita en offrant des bouteilles d'avion de Casamigos Tequila à soixante chanceux borrachos à sa fenêtre sans rendez-vous, qui ouvre à 16 heures. Vous pourrez également récupérer des élotes gratuites (maïs de rue mexicain) jusqu'à épuisement des stocks. Même si vous manquez le cadeau, vous pourrez toujours accrocher des marges doubles pour 12 $. Si vous choisissez de dîner sur place, Lola vous proposera un spécial tacos à l'agneau barbacoa.

Du jeudi 25 février au dimanche 28 février
Si vous avez envie d'assister à un festival de la bière ou du vin (être assis sur votre canapé entouré de soldats morts de la semaine dernière ne compte pas), vous voudrez maintenant acheter des billets pour Fade 2 Black. Comme maintenant. Likez, allez les acheter sur le site de l'événement puis revenez lire la suite du descriptif de ce week-end consacré à la consommation de bière et de vin élaborés par des producteurs noirs. Le festival débute le jeudi 25 février avec un dîner à la bière de 19h à 21h. avec des bières de la brasserie californienne Crown and Hops. Le dîner de quatre plats est le vendredi 26 février et comprend cinq vins différents. Le samedi 28 février, place à la grande dégustation, avec plus d'une vingtaine de bières et vins, amuse-gueules et musique live, de 14h à 18h. Et tout cela se passe à l'extérieur de votre maison, à Peak Beverage, 4375 Brighton Boulevard. Et si vous avez vraiment développé vos racines au cours des douze derniers mois, vous pouvez toujours opter pour des dégustations virtuelles de bière et de vin le dimanche 28 février. Les billets pour les événements en personne vont de 75 $ à 125 $ et sont très limités (seulement trente sont vendu pour chaque dîner et cinquante pour chaque grande dégustation). En savoir plus sur le site de l'événement.

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Jeudi 4 mars et jeudi 11 mars
Le Grand Chefs de l'Ouest annuel est généralement un gala de collecte de fonds pour la National Kidney Foundation, mais cette année, cela semble différent. D'une part, cela se passe sur deux soirs : le jeudi 4 mars et le jeudi 11 mars. Et d'autre part, cela profitera également aux restaurants participants : le Bindery, Woodie Fisher, Guard and Grace, Jovanina's Broken Italian, Hop Alley and Four. par Frère Chance. Achetez des billets (125 $ par personne ou 225 $ par couple) sur le site Web de l'événement et choisissez parmi les menus à prix fixe des restaurants ci-dessus (tous proposent des repas sur place ainsi que des plats à emporter), des cocktails et du vin. Vous obtiendrez également un livre de recettes des restaurants et l'accès à une vente aux enchères silencieuse et à une cérémonie de remise des prix.

Jeudi 11 mars
Le jeudi 11 mars, Mythology Distillery s'associe à la Crescendo Society, un groupe de frères et sœurs dysfonctionnels dotés de super pouvoirs et élevés par un père émotionnellement distant et exigeant en tant que justicier. oh, attendez, mauvais communiqué de presse. Quoi qu'il en soit, la Crescendo Society (que nous préférons considérer comme une troupe de pom-pom girls militantes ultra-secrètes de moins de 35 ans plutôt que la "société des jeunes professionnels" du Colorado Symphony) rejoindra les musiciens symphoniques ainsi que la mythologie pour un cours de cocktail virtuel avec performance musicale live à 19h Achetez votre kit de cocktail pour 35 $ (25 $ pour un deuxième kit) et vous obtiendrez quatre onces de trois spiritueux différents, ainsi que le reste des ingrédients de la boisson, la démonstration de cocktail et une discussion avec les musiciens après leur performance. La date limite de commande est le vendredi 5 mars. Le ramassage des kits de cocktails s'effectue à la salle de dégustation de la distillerie, 3622 Tejon Street, pendant les heures normales d'ouverture (de 16 h à 20 h) du lundi 8 mars au jeudi 11 mars. Obtenez les détails et billets sur le site Web du Colorado Symphony.

mercredi 24 mars
Le centre communautaire juif Staenberg-Loup de Denver organise généralement son vaste festival JAAMM (arts, auteurs, films et musique juifs) pendant plusieurs mois à l'automne, avec des événements culturels en direct dans toute la ville. En 2020, bien sûr, cela a été bouleversé. La doublure argentée: le festival se déroule pendant douze mois complets (à partir de l'année dernière et jusqu'en 2021), et toute la programmation est virtuelle. Le mercredi 24 mars, l'auteur de James Beard Award Le gène de la cuisine, Michael Twitty, historien de l'alimentation et présence sur Instagram profondément engageante, discutera de la fête de Pessah. Billets pour le 19h conférence, 18 $, sont maintenant en vente sur le site Web du festival, où vous pouvez également voir les événements précédents sur demande.

Connaissez-vous un événement qui appartient à ce calendrier ? Envoyez des informations à [email protected]

Gardez Westword gratuit. Depuis que nous avons commencé Westword, il a été défini comme la voix libre et indépendante de Denver, et nous aimerions qu'il en reste ainsi. Offrir à nos lecteurs un accès gratuit à une couverture incisive des nouvelles locales, de la nourriture et de la culture. Produire des histoires sur tout, des scandales politiques aux nouveaux groupes les plus en vogue, avec des reportages audacieux, une écriture élégante et des membres du personnel qui ont tout remporté, du prix Sigma Delta Chi de rédaction de longs métrages de la Society of Professional Journalists à la Casey Medal for Meritorious Journalism. Mais avec l'existence du journalisme local en état de siège et les baisses de revenus publicitaires ayant un impact plus important, il est plus que jamais important pour nous de rallier notre soutien au financement de notre journalisme local. Vous pouvez aider en participant à notre programme d'adhésion "I Support", nous permettant de continuer à couvrir Denver sans paywalls.


Nourriture et boisson

Vous trouverez des plats norvégiens traditionnels comme le Krumakake et des plats pas si traditionnels, comme le Uff Da Hot Dog. Vous n'êtes jamais loin des aliments de toutes sortes, car les stands de nourriture et les dîners assis se déroulent dans toute la ville. Les groupes à but non lucratif de Stoughton gèrent tous les stands de nourriture en tant que collecte de fonds. Merci de les soutenir et de vous régaler au festival !

Guide de la cuisine norvégienne et de la prononciation :

Kjøttkake (key-ut kah KEE) – La réponse de la Norvège aux boulettes de viande suédoises

Krumakake (CROOM-kak-AY) – un biscuit gaufré comme un cornet de crème glacée

Lapskaus (Lops-COWS) – un ragoût épais avec de la viande, des pommes de terre et des légumes racines

Lefse (Lef-suh) – un pain plat traditionnel à base de pommes de terre et de farine

Lutefisk (LOO-tuh-fisk) – morue séchée, attendrie dans la lessive, rincée et cuite

Risengryn Grod (REE-sen-grins GRUHT) – riz au lait

Riskrem (REES-krehm) – restes de risengryn grod mélangés à de la crème fouettée

Rømmegrøt (rhum EE groot) – bouillie sucrée à base de crème sure

Soupe au rutabaga - soupe copieuse à partir d'un légume-racine copieux

Sot suppe (SEWT SOO-puh) – une soupe sucrée à base de fruits secs et de tapioca

Varme Pølse (VARM - euh PULL-se) : Hot-dogs servis à la norvégienne, enrobés de lef


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samedi 20 février
Le samedi 20 février et le dimanche 21 février ne sont pas censés être aussi glacials que le week-end dernier et peu importe si vous êtes déterminé à mettre vos mitaines sur l'une des saveurs de biscuits Girl Scout de Little Man Ice Cream, qui sont publié une seule fois par an. Toutes les marques de l'entreprise (Little Man & mdash à la fois le bidon de lait et l'usine, Sweet Cooie's, la crème glacée Constellation et Dang Soft Serve) concocteront Coconut Caramel Samoa, Tagalong Fudge et vegan Chocolate Thin Mint pendant deux jours. Visitez la page Facebook de Little Man pour plus de détails et sa page Instagram pour des photos glamour de crème glacée.

dimanche 21 février
Si votre histoire d'amour avec le vin en boîte diminue en même temps que vos revenus montent en flèche, inscrivez-vous à la série de cours d'œnologie de Frasca. Chaque leçon comprend six bouteilles de vin, un cahier d'exercices, une vidéo de cours préenregistrée et l'accès à une séance de questions-réponses en direct. Visitez Tock pour choisir parmi l'un des trois cours (ou inscrivez-vous pour tous, bien qu'à 350 $ la pièce, vous feriez mieux d'être un apprenant chargé) : la vallée du Rhône (Q&A prévue pour le vendredi 19 mars) Reisling (Q&A a lieu le vendredi 26 mars) et le sol et la minéralité (Q&A le vendredi 2 avril). Vous récupérerez votre matériel de cours le dimanche 21 février, vous aurez donc un mois pour siroter, étudier et réfléchir aux questions avant les questions-réponses (qui sont toutes prévues à 17h30). Les lieux de prise en charge à Denver et à Boulder sont disponibles, visitez le site Web de Frasca pour plus de détails.

Continuez à lire pour les futurs événements liés à la nourriture et aux boissons.

Lundi 22 février
Vous voudrez être l'une des soixante premières personnes à Lola Coastal Mexican, 1575 Boulder Street, le lundi 22 février. Le restaurant célèbre la Journée nationale de Margarita en offrant des bouteilles d'avion de Casamigos Tequila à soixante chanceux borrachos à sa fenêtre sans rendez-vous, qui ouvre à 16 heures. Vous pourrez également récupérer des élotes gratuites (maïs de rue mexicain) jusqu'à épuisement des stocks. Même si vous manquez le cadeau, vous pourrez toujours accrocher des marges doubles pour 12 $. Si vous choisissez de dîner sur place, Lola vous proposera un spécial tacos à l'agneau barbacoa.

mercredi 24 février
Bigsby's Folly, le vaste domaine viticole situé au 3563 Wazee Street, organise un dîner de vin le mercredi 24 février, axé sur les vins de la Willamette Valley de l'Oregon. Pour 99 $, vous obtiendrez un repas de quatre services avec des plats comme le flétan rôti avec purée de fenouil et de pois carbonisés, le filet mignon aux morilles et une tarte aux fraises et aux poires fini avec un glaçage miroir en verre (versions sans gluten et sans produits laitiers de le menu sont également disponibles). Vous dégusterez six vins, dont le propre mélange blanc de Bigsby (surnommé le White RiNo) et côte à côte des pinots noirs de Bigsby's et de Lange Estate en Oregon. Réservez votre place pour 18h30. dîner sur Tock.

Jeudi 25 février
Logan Street Restaurant & Bar, situé de manière peu intuitive au 400 East Seventh Street, amène l'Afrique du Nord à Denver le jeudi 25 février, avec le premier d'une série de plats internationaux de cuisine de rue. La cour du restaurant se transformera en marché marocain, avec harira (ragoût de tomates, lentilles et pois chiches) couscous d'agneau et pita aux légumes épicés farcis de sardines grillées et citrons frits brochettes de poulet kefta maakouda batata (beignets de pommes de terre) sfinji (beignets non sucrés servis avec cardamomes) sirop) et un bourbon sour ras al hanout. Pour 35 $ sur Eventbrite, vous obtiendrez cinq billets de restauration (vous pouvez en acheter plus lors de l'événement) et 90 minutes pour siroter et savourer (16h30 à 18h ou 18h30 à 20h). Retrouvez les détails sur la page Instagram de Logan Street.

vendredi 26 février
Clôturez le mois de février avec une célébration des producteurs de boissons noires lors du week-end Fade 2 Black. Le festival comprend des dîners de vin à trois plats le vendredi 26 février et le samedi 27 février, chacun avec quatre accords mets-vins de vignerons noirs (115 $). Adrian Miller, qui semble avoir la capacité surnaturelle d'être dans dix-sept endroits simultanément, parlera des contributions historiques des Black Coloradans, y compris Barney Ford, restaurateur, hôtelier et militant des droits civiques à la fin du XIXe siècle. Le dimanche 28 février, une soirée oenologique virtuelle avec deux bouteilles de Maison Noir, des bouchées, de la musique, une dégustation commentée et une causerie avec le producteur (75 $). Obtenez des billets sur le site Web de l'événement. Les dîners et le ramassage du kit de vin se font à Peak Beverage, 4375 Brighton Boulevard, bien que le kit de vin puisse être livré à Denver. REMARQUE : Les dates et le format de cet événement ont changé depuis les publications précédentes du calendrier culinaire.

Jeudi 4 mars
Le Grand Chefs de l'Ouest annuel est généralement un gala de collecte de fonds pour la National Kidney Foundation, mais cette année, cela semble différent. D'une part, cela se passe sur deux soirs : jeudi 4 mars et jeudi 11 mars. Et d'autre part, cela profitera également aux restaurants participants : the Bindery, Woodie Fisher, Guard and Grace, Jovanina's Broken Italian, Hop Alley and Four. par Frère Chance. Achetez des billets (125 $ par personne ou 225 $ par couple) sur le site Web de l'événement et choisissez parmi les menus à prix fixe des restaurants ci-dessus (tous proposent des repas sur place ainsi que des plats à emporter), des cocktails et du vin. Vous obtiendrez également un livre de recettes des restaurants et l'accès à une vente aux enchères silencieuse et à une cérémonie de remise des prix.

dimanche 7 mars
À partir du dimanche 7 mars, les chefs Bo Porytko de Misfit Snackbar (à l'intérieur de Middleman au 3401 East Colfax Avenue) et Royce Oliveira de To the Wind Bistro (au 3333 East Colfax Avenue) échangeront des cuisines et des personnages contre Freaky Sunday, un échange pop-up qui s'étend sur deux week-ends. Le dimanche 7 mars, de 15 h à 22 h, Oliveira prendra le contrôle de la petite vitrine de service alimentaire de Misfit à l'intérieur de Middleman et canalisera le style franchement déséquilibré et férocement délicieux de Porytko alors qu'il prépare des collations de bar comme des arachides bouillies au whisky avec cinq épices et mole nachos de canard saupoudrés de poudre de crème et de poudre de haricots noirs fermentés. Le service est premier arrivé, premier servi. Le dimanche 14 mars, Porytko préparera un repas de six plats avec des accords de bière dans la cuisine relativement spacieuse de To the Wind. Pour 85 $, vous obtiendrez des plats raffinés et joliment servis, dont le canard tandoori & agrave l'orange (canard confit au curry, chutney d'orange, épinards crémeux au garam masala) et la salade d'hiver Waldorf (pommes et céleri marinés, beurre de pomme, noix confites). Les places sont à 17h et 20h. et les réservations sont obligatoires faites-les en envoyant un e-mail à [email protected] Consultez la page Instagram de Misfit pour les détails à venir.

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Jeudi 11 mars
Le jeudi 11 mars, Mythology Distillery s'associe à la Crescendo Society, un groupe de frères et sœurs dysfonctionnels dotés de super pouvoirs et élevés par un père émotionnellement distant et exigeant en tant que justicier. oh, attendez, mauvais communiqué de presse. Dans tous les cas, la Crescendo Society (que nous préférons considérer comme une troupe militante de pom-pom girls ultra-secrètes de moins de 35 ans plutôt que la «société des jeunes professionnels» du Colorado Symphony) rejoindra les musiciens symphoniques ainsi que la mythologie pour un cours de cocktail virtuel avec performance musicale live à 19h Achetez votre kit de cocktail pour 35 $ (25 $ pour un deuxième kit) et vous obtiendrez quatre onces de trois spiritueux différents, ainsi que le reste des ingrédients de la boisson, la démonstration de cocktail et une discussion avec les musiciens après leur performance. La date limite de commande est le vendredi 5 mars. Le ramassage des kits de cocktails s'effectue à la salle de dégustation de la distillerie, 3622 Tejon Street, pendant les heures normales d'ouverture (de 16 h à 20 h) du lundi 8 mars au jeudi 11 mars. Obtenez les détails et billets sur le site Web du Colorado Symphony.

dimanche 21 mars
Cela fait longtemps qu'aucun des célèbres dîners chics de James Beard n'a eu lieu dans un restaurant de Denver (et il faudra probablement un certain temps avant qu'ils ne soient à nouveau organisés). Mais le dimanche 21 mars, vous pouvez rejoindre l'événement virtuel Taste America de la James Beard Foundation avec neuf autres grandes villes gastronomiques du pays. Les résidents de Denver prendront un repas de trois plats à Spuntino, 2639 West 32nd Avenue, qui se compose de la focaccia toujours fantastique du chef/copropriétaire Cindhura Reddy avec confit de lapin à la ricotta et cavatelli au safran (une option végétarienne avec du chou-fleur rôti au curcuma est également disponible) tartare d'élan et crèmes vanille et mangue nappées de crumble cardamome-pistache. Cocktails, vin et amaro maison de Spuntino accompagneront le repas. Vous aurez également accès à des démos de cuisine en ligne et à la diffusion nationale de JBF à 18h. Commandez votre billet (95 $ par personne ou 175 $ par paire) sur le site JBF.

mercredi 24 mars
Le centre communautaire juif Staenberg-Loup de Denver organise généralement son vaste festival JAAMM (arts, auteurs, films et musique juifs) pendant plusieurs mois à l'automne, avec des événements culturels en direct dans toute la ville. En 2020, bien sûr, cela a été bouleversé. La doublure argentée: le festival se déroule pendant douze mois complets (à partir de l'année dernière et jusqu'en 2021), et toute la programmation est virtuelle. Le mercredi 24 mars, l'auteur de James Beard Award Le gène de la cuisine, Michael Twitty, historien de l'alimentation et présence sur Instagram profondément engageante, discutera de la fête de Pessah. Billets pour le 19h conférence, 18 $, sont maintenant en vente sur le site Web du festival, où vous pouvez également voir les événements précédents sur demande.

Connaissez-vous un événement qui appartient à ce calendrier ? Envoyez des informations à [email protected]

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Le Campbeltown Malts Festival est un événement annuel qui célèbre la cinquième et la plus petite région de whisky d'Écosse.

Abritant autrefois plus de 30 distilleries, Campbeltown est reconnue comme l'endroit le plus « whiski » au monde.

Comme pour l'événement de l'année dernière, en raison de la pandémie en cours, le festival sera hébergé virtuellement et se déroulera en ligne à partir du 7 juin 2021.

L'année dernière, le festival virtuel du whisky a été extrêmement bien accueilli, le programme d'événements du festival en ligne de Glen Scotia attirant plus de 10 000 fans de whisky du monde entier.

En savoir plus ici.


Envie de manger au restaurant étoilé Michelin Liath ?

Le restaurant de Blackrock Market qui était autrefois Canteen at the Market, est devenu Heron & Grey, et est maintenant Liath, a été un tremplin pour les talents culinaires créatifs ces dernières années. Lundi, il a reçu une étoile Michelin pour 2020, et le mois prochain, il accueillera un dîner de menu dégustation très spécial pour les membres de l'Irish Times Food & Drink Club's dans le cadre de la série d'événements Meet The Chef du club.

Le dimanche 3 novembre, le patron du chef de Liath, Damien Gray, sera rejoint en cuisine par Mark Moriarty de The Greenhouse James Sheridan de Canteen Celbridge et Ciaran Sweeney, ancien chef de Forest & Marcy. Ces quatre restaurants figurent dans la dernière édition du Guide Michelin, publiée à Londres lundi, et les quatre chefs ont un lien avec les lieux.

Pour l'événement Irish Times Food & Drink Club, ils prépareront chacun deux plats, et ceux-ci seront servis avec huit accords mets-vins, également choisis par les chefs. «Nous présenterons nos plats et parlerons de ce que l'espace signifie pour nous tous», dit Gray, tout en promettant que ce sera une soirée amusante avec beaucoup d'histoires d'initiés et de discussions, ainsi que de la nourriture délicieuse.

Sweeney sera le premier avec son plat de betterave, pin, prune marinée et noisette, suivi de Sheridan avec tartare de maquereau et pétoncles. Gray servira un plat de champignon, boulette, soja blanc, jus de noix, puis le cornet d'anguille qui devient l'un de ses plats signature.

En rapport

Temps irlandais Food&Drink Club

Le menu dégustation se poursuivra avec le turbot vapeur de Moriarty enrobé de lardo, la bourride d'huître, le caviar et la pomme de terre. Le plat de viande sera la caille pithivier, cuisinée par Sheridan. The final two courses, from Sweeney and Moriarty, whose Culinary Counter pop-up had a residency here, will be frozen Young Buck, apple and woodruff, and a warm 70 per cent chocolate tart, artichoke ice-cream, lemon and coffee, to finish.

Tickets cost €150 each and will go on sale tomorrow at 9am. The only way to purchase them is via a link in the monthly newsletter which will be emailed to members of the Irish Times Food & Drink Club early tomorrow morning.

To join the club, sign up here.

It only takes a minute to sign up and if you join before 7am tomorrow you will by on the mailing list for tomorrow’s newsletter.

Last month, the Meet The Chef series was at Pickle Eating House on Camden Street in Dublin, where proprietor Sunil Ghai hosted a fascinating spice masterclass, followed by a regional Indian tasting menu.

The five-course menu included an amuse, a meat and pickle plate, a cucumber palate cleanser, a main course of Roscommon free range goat cooked Rajasthani style, along with a selection of breads and side dishes, with a dessert of apple, cardamom and saffron cream.


Voir la vidéo: ACTION NOUVEL ARRIVAGES DÉCORATION VAISSELLE. #ACTION #CLERMONT-FERRAND #DÉCORATION (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Fitche

    Vous n'êtes pas correcte. Je peux le prouver. Écrivez dans PM.

  2. Shaktidal

    Écrivez en douceur, bravo, mais je ne peux toujours pas le faire, le texte sort en quelque sorte maladroitement du stylo :) Je pense que cela sera corrigé au fil du temps.

  3. Dilrajas

    A mon avis tu te trompes. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP.

  4. Eugenio

    Que de mots nécessaires... super, une magnifique idée

  5. Macaire

    pas logiquement



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