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Gâteau aux abricots au thermomix

Gâteau aux abricots au thermomix

Recette de gâteau aux abricots au thermomix par Flavia Imperatore du 15-07-2016 [Mise à jour le 16-07-2016]

Le gâteau aux abricots a une pâte sans beurre et sans huile, mais crème. Les abricots le rendent plus moelleux et parfumé, donnant un effet de gelée à la recette qui est déjà finie coupe après coupe. Ce sera à refaire, encore plus vite avec le Thermomix !

Méthode

Comment faire un gâteau aux abricots avec le Thermomix

Fouettez le papillon, versez les œufs et le sucre dans le pichet et travaillez environ 10 min. (le mélange doit être très léger et mousseux), vel. 4.
Ajouter les autres ingrédients (moins les abricots et la cassonade) et mélanger pendant 2 min., Vel. 4.

Pendant ce temps, lavez les abricots, ouvrez-les et retirez le noyau.
Une fois prête, versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Placer les abricots sur le gâteau, côté coupé vers le haut.
Saupoudrer de cassonade, puis cuire environ 45 minutes dans un four statique préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir le gâteau aux abricots, puis saupoudrez de sucre glace et servez.


Recette de soupe

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Ingrédients pour un moule à cake de 22 cm

3 oeufs
150 g de sucre semoule
100 ml d'huile de graines
300 g de farine 00
8 g de levure chimique
400 g d'abricots

Envoyez les ingrédients par courriel


Préparation

Lavez et séchez très bien 8 abricots.

Mettre 50 g de macarons dans le bol 10 sec. 7 et mettre de côté dans un grand bol. Conserver au réfrigérateur.

Ouvrir les 4 œufs et séparer les jaunes des blancs.

Dans la tasse propre, placer le papillon et monter les 4 blancs d'oeufs 4 Vitesse min. 4. Mettre de côté. Retirer le papillon.

Allumez le four a 180°.

Mettre 100 g de beurre mou, 120 g de sucre semoule et l'amalgame dans le bol du mixeur 1 vitesse de 37 ° min. 3.

Avec les lames en mouvement un Vel. 3 mélanger 4 jaunes d'œufs.

Ajouter 250 g de yaourt entier Vitesse de 30 secondes 3.

Ajouter 200 g de farine 00, 100 g de fécule de pomme de terre, un sachet de levure chimique et mélanger Vitesse de 30 secondes 6.

Mélangez le mélange avec les blancs d'œufs dans le bol et mélangez délicatement avec un lèche-poêle en effectuant des mouvements de bas en haut.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné de 24 cm de diamètre.

Ouvrez chaque abricot en deux et insérez-les, privés de leurs pépins, dans la pâte.

Saupoudrer la surface avec les amaretti hachés et cuire au four 50 minutes à 180° (statique).


PRÉPARATION :

Lavez d'abord les abricots, séchez-les en deux et réservez.
Dans un bol, écaler les œufs avec une pincée de sel et de sucre. Travailler avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne gonflé et mousseux (environ 15 minutes).
Verser toute la farine tamisée avec la levure chimique, le beurre et l'extrait de vanille, puis bien travailler jusqu'à ce que le mélange soit beau et homogène.
Couvrir la poêle de papier sulfurisé, verser tout le mélange, bien égaliser et placer les abricots.
Enfin saupoudrer la surface de sucre cristallisé.
Cuire à 170 degrés, four statique préalablement préchauffé pendant 25/30 minutes, toujours faire le test du cure-dent pour accepter que le gâteau soit parfaitement cuit.
Dès la sortie du four, laissez-le refroidir complètement puis coupez-le en carrés.
Et le voilà prêt à déguster


Ingrédients

Pour préparer le GÂTEAU D'ABRICOT FRAIS commencez par laver les fruits, coupez-les pour moitié en petits morceaux que vous mettrez dans la pâte et pour moitié en tranches que vous répartirez sur le gâteau.

Dans un bol, mettre les œufs avec le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et mousseux. Ajouter la vanille, le zeste de citron râpé, le lait et l'huile de graines lentement et lentement, en travaillant toujours avec les fouets.

À ce stade, ajoutez la farine et le sachet de levure tamisé. Mélangez le tout et ajoutez les abricots hachés.

Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre (maximum 24 cm !), ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte dedans et étalez les abricots tranchés sur la surface du gâteau. Saupoudrer de cassonade (option facultative!) Et cuire au four le gâteau aux abricots frais.

Enfournez dans un four statique à 170° pendant environ 40 minutes, mais faites toujours le test du cure-dent !

Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de servir tarte aux abricots !

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Gâteau aux abricots au Thermomix

Préparer Gâteau aux abricots frais au thermomix laver les fruits, couper la moitié en petits morceaux et la moitié en tranches.

Mettre le zeste de citron et le sucre dans le pichet et pulvériser à vitesse turbo pendant 10 secondes. Ouvrir, ramasser au fond avec la spatule et ajouter les œufs. Mixez 20 secondes en vitesse 4. Ajoutez le lait, l'huile et la vanille et travaillez encore 20 secondes en vitesse 4. Ajoutez la farine et la levure tamisées et faites tourner le Thermomix en vitesse 5 pendant 50 secondes. Ajoutez maintenant les abricots hachés et mélangez avec la spatule à main !

Verser le mélange dans un moule de 22 cm beurré et fariné, couvrir avec les tranches d'abricots et la cassonade. Cuire à 170° pendant environ 40 minutes dans un four statique préchauffé. S'il vous plaît, faites le test du cure-dent!

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Gâteau à la banane au thermomix

Gâteau à la banane au thermomix il est excellent au petit-déjeuner et à déguster en collation. C'est un gâteau moelleux et délicieux fait avec un ingrédient riche en nutriments et facilement disponible : les bananes. Cette recette ne vous prendra pas longtemps, en moins d'une heure vous devriez avoir terminé la recette. Il existe plusieurs variantes mais celle que je vais vous montrer ici sera le classique gâteau à la banane, que vous préparerez à l'aide de votre cher Thermomix.

Une solution idéale qui rassemble surtout les enfants, un moyen d'éviter de consommer les bonbons emballés habituels. Voici la recette !

  • 90 gr de farine
  • 75 gr Amidon
  • 500 gr Bananes
  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de gelée d'abricot
  • 4 œufs
  • 1 jus de citron et zeste râpé
  • q.s. rhum
  • q.s. sel
  • 90 gr de farine
  • 75 gr Amidon
  • 500 gr Bananes
  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de gelée d'abricot
  • 4 œufs
  • 1 jus de citron et zeste râpé
  • q.s. rhum
  • q.s. sel

Rien de plus authentique ! Votre gâteau à la banane Thermomix est, comme mentionné ci-dessus, une alternative valable aux produits emballés habituels. Les bananes sont une principale source de potassium: il contient en fait sur le 30% de nos besoins de ce minéral fondamental pour notre corps. C'est pourquoi préparer des desserts avec des fruits frais est toujours une excellente idée !

Vos enfants vont adorer le gâteau à la banane. Un goût qui met tout le monde d'accord à tout moment de la journée. Là la vitesse avec laquelle vous pouvez préparer ce dessert est incroyable, ainsi que son goût !


Chocolat amer


et le concours en attendant l'été animé par le blog Petrusina

28 commentaires :

Maginifique! le moule est aussi très joli, une délicieuse fleur sucrée !
Félicitations !

merci tu es toujours très gentille, un câlin

Belle forme et très gourmande.

Même ma nutritionniste m'a donné 40 g de gâteau par semaine, un matin à la place de la tranche de pain canonique et de la confiture (sans sucre) et je n'ai jamais pensé à y renoncer :-P vous verrez qu'avec une alimentation équilibrée ça ne paraitra pas aimez même pas rester au régime et les résultats vous récompenseront pour l'effort initial ^ _ ^
Votre délicieuse collation :-P

c'est vrai je n'ai pas l'air d'être au régime je n'ai jamais aussi bien mangé, merci ma chérie, un câlin

C'est exactement le genre de gâteau que je préfère, moelleux et avec des fruits, la forme est vraiment magnifique !
Bisous et bonne soirée !

oui j'ai trop aimé, je n'avais jamais mangé de dessert aux abricots, du moins je ne m'en souviens pas, un abcione et bonsoir

Paoletta ce dessert est un vrai poème ! Malgré les orages, la pluie, la grêle et le froid.. ça met du soleil dans le coeur ! J'aime beaucoup les desserts à l'abricot et je serais ravie de pouvoir en manger avec vous & lt3 Très bon, star !

comme tu es douce, même moi je sais que je suis si heureuse de pouvoir discuter avec toi avec un gentil docle et une tasse de thé, qui sait que tôt ou tard nous n'y arriverons pas, un câlin fort et fort

Quel beau et certainement excellent gâteau .. très bon Paola comme toujours ! Et bonne journée

Merci vous êtes très gentil, en câlin, bonne journée à vous

Délicieux, ça sent vraiment le printemps ! ^^

Et oui, avec ce beau fruit coloré, ici aujourd'hui le ciel gris et l'air du printemps ne se voit pas, merci, un câlin

Dans mon régime contrôlé (je déteste le mot régime.) Le "dolce" je ne l'ai étalé que le matin sur 2 biscottes, puis j'ai atteint le poids que mon chéri D'Aquino m'a donné 2 biscuits secs après le déjeuner avec du café (car avouons-le avec le café le sucré ne peut pas manquer.).
Alors bien sûr, comme je crois que cela arrive à 99% des gens de temps en temps, je triche, mais si je suis dans RAC, je recherche des bonbons comme ces gâteaux (le tiramisu est le rêve de toutes les nuits cependant.).
Très bon et très beau moule.
Bonne journée

Je me suis maintenant résigné après Noël, je dois faire le doeta mais j'arrive en mai_juin pour le commencer et je ne peux plus revenir à mon poids idéal ou à une forme similaire, donc divers régimes pendant un moment j'ai essayé le Dukan, d'excellents résultats mais à un certain point, cette année je me sentais comme celui qui mangeait du plastique, ou quelque chose de similaire et puis j'ai cherché un régime qui me fait manger de tout, un peu certains aliments, mais tout, c'est fantastique, manger un pétale de ce gâteau était spectaculaire et maintenant que c'est fini je pense à autre chose, un gros bisou et merci, désolé pour les nombreux mots


Tarte aux abricots frais

Ingrédients

Tarte aux abricots frais

  • Ingrédients pour un moule de 20-22 cm :
  • oeufs : 3
  • sucre : 150gr
  • crème fouettée : 200 ml
  • 00 farine : 100 gr
  • fécule de pomme de terre ou fécule de maïs : 50 gr
  • levure chimique : un demi-sachet
  • essence de vanille : 1 cuillère à café
  • sucre de canne : enrober
  • sucre en poudre : pour décorer
  • abricots : 15

Voici comment préparer le tarte aux abricots frais, un gâteau très simple à préparer et parfait à servir au petit déjeuner !


Ingrédients

PRÉPARATION BIMBY

Insérez le papillon dans le pichet, écalez les œufs, ajoutez le sucre et une pincée de sel, activez le thermomix 6 min. niveau 4
Ajoutez ensuite la farine, la fécule de pomme de terre, le yaourt, l'huile, la levure et l'extrait de vanille, activez le thermomix pendant 1 min. la vitesse 3
Verser dans un moule à pain 20 X 26 beurré et fariné, bien niveler et placer les abricots.
Enfin saupoudrer la surface de sucre cristallisé.
Cuire à 170 degrés, four statique préalablement préchauffé pendant 25/30 minutes, toujours faire le test du cure-dent pour accepter que le gâteau soit parfaitement cuit.
Dès la sortie du four, laissez-le refroidir complètement puis coupez-le en carrés.

PRÉPARATION CLASSIQUE

Dans un saladier, écalez les œufs, ajoutez le sucre et une pincée de sel, fouettez à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange gonflé et mousseux.
Ajouter ensuite la farine, la fécule de pomme de terre, le yaourt, l'huile, la levure et l'extrait de vanille, bien mélanger.
Verser dans un moule à pain 20 X 26 beurré et fariné, bien niveler et déposer les abricots.
Enfin saupoudrer la surface de sucre cristallisé.
Cuire à 170 degrés, four statique préalablement préchauffé pendant 25/30 minutes, toujours faire le test du cure-dent pour accepter que le gâteau soit parfaitement cuit.
Dès la sortie du four, laissez-le refroidir complètement puis coupez-le en carrés.