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Confiture d'orange au gingembre

Confiture d'orange au gingembre

Une recette intéressante de confiture d'orange au gingembre qui peut être préparée en toute saison

  • 500 g d'orange (noyau)
  • 300g de sucre
  • 25 ml de cognac
  • 2 tranches de gingembre

Portions : 1

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture d'orange gingembre :

Comment préparer cela confiture d'orange au gingembre

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ajouter le sucre par-dessus et laisser un sirop se former pendant environ 30 minutes. On les met sur le feu et quand le sirop commence à baisser, on ajoute le cognac et le gingembre coupé en petits cubes. Laisser bouillir jusqu'à ce que le sirop se lie, verser dans des bocaux stérilisés et retourner les bocaux pendant 1 heure.

Les matins seront plus parfumés et plus doux si vous servez une tranche de pain grillé avec le petit-déjeuner pour le petit-déjeuner. confiture d'orange au gingembre.


Ce dont nous avons besoin pour la recette de liqueur d'orange :

Comment faire la recette de liqueur d'orange?

Epluchez les oranges, uniquement la partie orange, avec un couteau économique. La partie blanche n'est pas nettoyée non plus, car la liqueur sera amère. À partir du cœur des oranges, vous pouvez faire une délicieuse confiture de tranches d'orange - voir la recette.

Placer les zestes d'orange dans un bocal refermable (bocal, carafe) et verser l'alcool à 90 degrés dessus. Mettez dans le garde-manger, dans l'obscurité et laissez pendant 7 à 10 jours. J'en ai fait un peu, à partir du zeste de 2 oranges seulement, car je bois rarement de la force. Je fais pour les invités seulement & # 128578

Passé ce temps, mettez les 800 g de sucre et 1 l d'eau sur le feu, laissez bouillir et laissez bouillir 5 minutes. Ça mousse, il y a plus d'impuretés ou de mousse et on laisse bien refroidir. Filtrer l'alcool, jeter les zestes d'orange et verser le sirop refroidi dessus.

Mettez-le dans des bouteilles, fermez-le hermétiquement et mettez les bouteilles dans le garde-manger. & # 128578

Il peut être stocké sans problème pendant 3 à 4 ans. Il est extrêmement parfumé, il sera certainement extrêmement apprécié par la famille et les invités & # 128578.

Vous pouvez l'aromatiser, si vous le souhaitez, avec une tranche de gingembre ou 2 clous de girofle, un morceau de cannelle ou d'anis & hellip très discrètement, pour donner & bdquoacel quelque chose de plus & rdquo.


Confiture d'orange - recette

Ingrédients

  • 1,5 kg d'oranges
  • 200 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 2 étoiles anis

Méthode de préparation

Choisissez des oranges bien mûres et juteuses. Plus ils sont sucrés, moins la confiture aura besoin de sucre.

Lavez-les bien, retirez les coquilles et la partie blanche du dessous de la coquille.

Maintenant, selon la texture que vous voulez donner à la confiture, vous pouvez couper les oranges en cubes, ou vous pouvez les passer complètement.

Une bonne idée est d'avoir des oranges en purée et des morceaux d'oranges.

Placez les oranges hachées ou en purée dans une casserole épaisse où vous faites habituellement les confitures.

Mettez le jus de citron sur les oranges. Ajouter le sucre, la cannelle, les clous de girofle et l'anis.

Mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif. Quand il commence à bouillir, baissez la température.

Remuez de temps en temps pour que la confiture ne colle pas au fond du bol.

Gardez la confiture sur le feu pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.

Retirez la casserole du feu, retirez les morceaux de cannelle et versez la confiture chaude avec un polish dans les pots.

Mettez les couvercles, serrez-les bien et stérilisez-les au four.

Retournez ensuite les pots. Laissez-les refroidir à température ambiante, enveloppés dans des couvertures.

Déplacez-les dans le garde-manger et profitez de cette douceur parfumée et parfumée tout l'hiver !

Quels avantages pour la santé les oranges offrent-elles

Les oranges sont réputées pour leur teneur élevée en vitamine C. Selon « Les aliments les plus sains au monde », une orange moyenne contient :

  • 93% de l'apport journalier recommandé (AJR) de vitamine C
  • 11% des RDA de fibre
  • 10% de la RDA de acide folique
  • 9% des RDA de vitamine B1
  • 7% des AJR de vitamine B5
  • 7% des RDA de cuivre
  • 5% de la RDA de potassium
  • 5% de la RDA de calcium

Peu de gens savent que la vitamine C est le principal antioxydant hydrosoluble du corps, qui prévient les dommages causés par les radicaux libres à l'intérieur et à l'extérieur des cellules.

La protection antioxydante à l'intérieur des cellules signifie une protection contre le cancer, en particulier le cancer digestif et le cancer du côlon.

Une étude publiée en 2003 a montré que les régimes alimentaires riches en agrumes ont un effet protecteur contre certains cancers. Les agrumes peuvent réduire de 40 à 50 % le risque de cancer de l'œsophage, du pharynx, de la bouche et de l'estomac.

Les antioxydants combattent l'inflammation. La vitamine C prévient l'apparition d'une cascade inflammatoire. C'est pourquoi il peut avoir des avantages dans les conditions inflammatoires, telles que l'asthme, l'arthrose ou la polyarthrite rhumatoïde.

Pour ces raisons, certains médecins recommandent de fortes doses de vitamine C pour les patients atteints de COVID-19.

La vitamine C a un autre avantage important : elle empêche l'oxydation du cholestérol par les radicaux libres.

Le cholestérol oxydé adhère aux parois artérielles et ces dépôts peuvent se transformer avec le temps en plaques qui augmentent le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.

Enfin et surtout, la vitamine C est nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire. Aide à prévenir les rhumes et les infections ORL récurrentes.

D'autres antioxydants précieux trouvés dans les oranges sont :

  • flavaonone (hespéridine, naringénine)
  • anthocyanes
  • acides hydroxycinnamiques
  • polyphénols

L'hespéridine dans les oranges a été associée à une baisse de la pression artérielle, du cholestérol et de l'inflammation dans des études animales.

Malheureusement, la plus grande quantité d'hespéridine se trouve dans la peau et la partie blanche de l'orange, que nous prélevons.

Une orange contient 170 phytonutriments différents et plus de 60 flavonoïdes. Beaucoup d'entre eux ont de fortes activités antioxydantes, anti-inflammatoires, antitumorales et anticoagulantes (empêchent la formation de caillots sanguins).

Un rapport de l'OMS suggère que les régimes comprenant des agrumes ont des propriétés cardioprotectrices.

Cet effet est attribué à la teneur en acide folique, potassium, vitamine C, caroténoïdes et flavonoïdes d'agrumes.

1. Oana Hîncu, Orange Gem, Doxologie : https://doxologia.ro/gem-de-portocale</a
2. Les aliments les plus sains du monde et # 8217s, les oranges : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=37

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Recettes simples pour cuisiner des délices

Cette confiture est ordinaire, classique. L'absence de divers produits supplémentaires vous aidera à ressentir le goût et l'arôme réels et naturels d'une confiture de roh saine.

Ingrédients Nombre de
sucre & # 8211 1 kg
Bascules & # 8211 1 kg
Temps de cuisson: 800 minutes Calories pour 100 grammes : 205 Kcal

Les pétioles pelés et lavés doivent être coupés (en dés 1 & # 2151)

Ensuite, mettez-les dans des plats et endormez-vous avec du sucre. Il faut laisser reposer un jour et demi jusqu'à ce que le jus apparaisse

Lorsque la barre d'armature a commencé le jus, bien mélanger. Faire bouillir 10-17 minutes après la cuisson de la confiture

Laissez-le refroidir, mettez-le dans des bocaux. Fermer avec des couvercles en plastique.

Option 2

Produits nécessaires à la confiture :

Comment faire un bloc simple :

  1. Peler la peau des barres d'armature, laver et couper en cubes
  2. Incorporer la moitié du sucre et mélanger
  3. Pour démarrer le jus et dissoudre le sucre, il faut laisser la table une dizaine d'heures
  4. Le jus doit être versé dans des pots non métalliques, laisser bouillir. Verser le sucre restant dans ce sirop et cuire jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre
  5. Mettre la rhubarbe dans le sirop bouillant
  6. Après avoir fait bouillir à nouveau et retirer le plateau du poêle
  7. Au bout d'une heure, faire mijoter la confiture pendant 5 minutes. Dans le même temps, il est nécessaire de remuer constamment
  8. Pendant qu'il est chaud, il doit être versé dans des bocaux et immédiatement roulé
  9. Les berges sont renversées et laissées refroidir.

Option 3 & # 8211 serrure ordinaire dans une mijoteuse

  1. Préparez les tiges de coriandre, couvrez de sucre, maintenez un moment avant d'obtenir le jus
  2. Dans la mijoteuse, nous préparons une heure avec le mode & # 8220 Trempe & # 8221. Le couvercle ne peut pas être couvert
  3. Vous pouvez l'utiliser tout de suite, mais vous pouvez y aller.

Cuisiner à partir de rebarbori et de pommes

  • Tiges de rebarbie & # 8211 le kilo
  • Pomme & # 8211 300 grammes
  • L'orange est une chose
  • Eau & # 8211 200 ml
  • Sucre & # 8211 une livre et demie
  • Apprêt au gingembre & # 8211 deux cuillères à soupe (table).
  1. Tiges d'une plante à nettoyer et à couper en morceaux
  2. Verser le zeste d'orange et ajouter dans le récipient
  3. Verser le jus d'une orange
  4. Ajouter le gingembre haché
  5. Retirez la pelure des pommes, coupez-les, ajoutez-les au reste des ingrédients
  6. Verser dans l'eau et mélanger. Couvrir avec un couvercle, attendre jusqu'à ébullition et ébullition pendant une vingtaine de minutes
  7. Après cela, ajoutez le sucre et laissez cuire encore dix minutes
  8. La confiture chaude s'étale sur les bancs et s'enroule
  9. Une fois refroidi, placez-le dans un endroit frais pour le stockage.


Vérifiez avec de la farine de riz

& # 8211 3 œufs, 180 g de beurre mou, 200 g de farine de riz, 1 sachet et ½ levure chimique, 120 g de sucre, ½ gousse de vanille, 1 orange, 1 citron, 100 g d'écorces d'orange de confiture et gingembre confit, 1 pincée de sel, sucre en poudre

Râper le zeste d'orange et le citron, presser l'orange. Préchauffer le four à feu moyen. Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter les œufs un à un, puis la farine mélangée à la levure chimique et au sel. Bien mélanger, incorporer les écorces de fruits râpées, les graines de vanille, enfin le jus d'orange, les écorces d'orange bien égouttées, le gingembre et mélanger. Versez la composition dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

Mettre au four chaud à feu moyen, env. 30 minutes. (test de cure-dents) Déposer sur une grille, saupoudrer d'un peu de sucre et laisser refroidir. Servir en tranches.

Bon appétit! (si vous avez aimé laissez un commentaire)


Confiture de tomates avec hachoir à viande

Ces recettes sont devenues particulièrement populaires au cours des dernières décennies: la confiture est préparée assez rapidement et s'avère très savoureuse, bien que l'apparence de la délicatesse ressemble davantage à de la confiture ou de la gelée.

    Après la préparation standard des fruits, ils doivent être hachés. L'utilisation d'un mélangeur n'est pas souhaitable car il ne peut pas faire face au broyage uniforme de la peau dense.

Conservez-le de préférence dans un endroit frais.


Confiture d'orange au gingembre St.Dalfour 284g

Code produit: 14503516

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Oubliez le jus ! Buvez de la limonade avec du pamplemousse, des oranges, des citrons et du miel

Bien que Dochia ait commencé sa légendaire ascension de moutons dans les montagnes, en hiver, elle ne nous a pas complètement quittés. Je ne dis pas ça. Les personnes âgées qui "parlent" (parlent) doucement en secouant doucement la tête disent que je n'ai pas encore eu la "neige des agneaux". C'est ce que j'attends. Sur la dernière des neiges où l'hiver met toutes ses forces affaiblies par le soleil de Mars.

Ce n'est qu'après que la neige des agneaux aura répandu ses flocons sur les collines, les forêts et les prairies aux herbes broyées que nous pourrons dire que nous avons échappé au souffle violet de l'hiver. Heureusement, cependant, la neige ne durera pas et ira comme elle est venue. Sans surprise. Vers d'autres terres de l'hémisphère sud. Où l'automne commence déjà à montrer ses signes.

De 1 à aujourd'hui, Dochia a jeté trois de ses peaux, signe que nous devons encore endurer six jours avec un temps étrange, mais aussi que nous pouvons encore profiter un peu plus de la saison des agrumes. Car petit à petit, les oranges, juteuses et savoureuses en décembre, commencent à perdre de leur saveur. Donc, personne ne dit que ce doit être un mois d'été chaud pour profiter d'une limonade. Celui qui maintenant, au début du mois de mars, nous enverra directement au milieu d'un verger de citrons ou d'oranges, tandis que le miel dans la composition nous gardera près d'ici, sur la terre parfumée des acacias.


Sauce à l'orange, gingembre et vin rouge

Une sauce aromatique qui ennoblit les plats avec lesquels elle est servie. Parfait pour les steaks, mais aussi pour les légumes, la sauce à l'orange, le gingembre et le vin rouge ajoutent une note fraîche et aigre-douce au plat.

Temps de préparation: 1 minute.

Temps de cuisson total : 17 minutes.

Difficulté: Très facile

Montant: 2 portions


Vidéo: LA CONFITURE DORANGE DE MES PARENTS (Janvier 2022).