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Focaccia aux olives et tomates au goût de romarin

Focaccia aux olives et tomates au goût de romarin


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Coupez l'ail en tranches et faites-le chauffer à feu doux avec l'huile d'olive, mais sans le faire frire. Retirer du feu et réserver jusqu'à refroidissement complet. Nous avons juste besoin que l'ail ait le goût de l'huile d'olive. Nous l'utiliserons tout au long de la recette, aussi bien pour la pâte que pour graisser la plaque et la surface de la pâte avant la cuisson.

Dissoudre la levure dans deux cuillères à soupe d'eau et de sucre en poudre. Nous ajoutons le reste de l'eau et 200 gr de la quantité de farine dans le bol du robot/mixeur et avec la cible attachée nous commençons à mélanger à basse vitesse pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que nous obtenions une composition homogène. Couvrir et laisser reposer 30 minutes, à l'abri des courants.

Pendant ce temps, hachez les olives le plus finement possible avec un couteau et filtrez l'huile d'olive (jetez les tranches d'ail).

Au bout de 30 minutes, la mayonnaise doit doubler de volume et être très moelleuse. Ajoutez le reste de la farine, le sel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les olives hachées et avec la spirale attachée au robot, commencez à pétrir pendant 4-5 minutes à basse vitesse. La pâte doit être brillante et assez collante, rajouter un peu de farine uniquement si elle est très collante et ne "colle" pas à la spirale du robot.

Nous transférons la pâte sur le plan de travail où nous avons saupoudré un peu de farine et avec nos mains nous lui donnons une forme ronde. Graisser la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y mettre la pâte. Appuyez légèrement sur la pâte jusqu'à ce que le fond de la plaque soit bien recouvert. J'en ai choisi un de 25 cm de diamètre et 4 cm de haut. Laisser lever encore 30 minutes.

Dans un bol, mettre les olives entières et dénoyautées que nous avons gardées pour la décoration, les tomates cerises et les feuilles de romarin et bien les recouvrir d'une cuillère à soupe de la quantité d'huile d'olive.

Lorsque la pâte a levé, nous faisons des trous à sa surface et versons le reste de l'huile d'olive, et à l'aide d'un pinceau, nous graissons bien toute la surface. Dans les trous, nous insérons les olives, les tomates et les feuilles de romarin dans la quantité et la forme souhaitées.


Mettre au four préchauffé à 250ºC, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Focaccia | Biban au chou frisé

à La santé dans les plats nous préparons des repas légers qui réunissent toute la famille à table. Au menu du jour : focaccia aux tomates, champignons et romarin et perchée au chou frisé et aux amandes.

Focaccia aux tomates, champignons et romarin

  • 500 grammes farine
  • 7 g de levure
  • Romarin
  • tomates
  • champignons
  • sel
  • flocons de chili
  • huile d'olive

La levure est mélangée avec une cuillère à café de cassonade, un peu d'eau tiède et une cuillère à café de farine.

Saupoudrez quelques flocons de piment et salez dans la farine. Au milieu de la farine, verser le mélange avec la levure et couvrir de farine. Ajouter de l'eau tiède sur la farine et la levure et pétrir une pâte assez molle et facile à façonner. Vers la fin du pétrissage, ajouter une autre goutte d'huile d'olive et laisser lever la pâte.

Bien graisser une plaque avec de l'huile d'olive et étaler la pâte avec les mains. Coupez les champignons en quartiers et mélangez-les dans un bol avec du sel, de l'huile d'olive et du romarin. Nous les plaçons uniformément sur la pâte à tartiner. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les coupées en morceaux pour ne pas humidifier la pâte. De temps en temps, nous avons saupoudré de gousses d'ail (pour la saveur) et de gros sel.

Envoyez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire.

Essayez la recette : Perche de mer aux légumes

Biban vargat cu chou frisé

feuilles de chou ils sont ébouillantés dans une soupe de légumes (oignons, carottes, laurier et poivre en grains). Qui fait pousser du chou frisé en Roumanie : Ecoculte et Biodumbrava

La peau du filet de perche se développe. Saupoudrer de sel et de poivre et appuyer assez légèrement pour entrer dans les encoches réalisées.

Dans une poêle avec du beurre, déposer les filets peau vers le bas et presser avec une spatule pour obtenir une peau croustillante et caramélisée. Retournez les filets de l'autre côté puis sortez-les de la poêle et laissez-les reposer.

Dans le beurre laissé dans la poêle, faire chauffer les feuilles de chou frisé pendant une minute avec quelques amandes concassées.

Essayez d'autres recettes de chou frisé : Pâtes au chou frisé ou soupe de chou frisé et pommes de terre au four

Regardez l'enregistrement de l'émission Sanatatea à Bucate du 13 janvier 2018 : Focaccia aux tomates, champignons et romarin | Perche sautée au chou frisé et aux amandes.


Focaccia aux pommes de terre et romarin

Focaccia aux pommes de terre et romarin à partir de : pommes de terre, levure, huile d'olive, farine, romarin.

Ingrédient:

  • 250g de pommes de terre nouvelles
  • 7g de levure sèche
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un supplément pour le bol et le plateau graissés
  • 500 g de farine blanche pour le pain, plus un supplément pour pétrir et saupoudrer dans la poêle
  • 6 brins de romarin

Mode de préparation :

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir complètement. Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition.
Versez 175 ml d'eau bouillante et 100 ml d'eau froide dans un grand bol. Ajouter la levure, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger, puis incorporer la farine en rajoutant un peu d'eau, si la pâte vous parait trop sèche.

Transférer la pâte sur un plan de travail propre et la pétrir pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne fine et élastique (saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail, si la pâte est trop collante), puis lui donner une forme ronde. Graisser l'intérieur d'un grand bol avec de l'huile, puis y mettre la pâte et la retourner quelques fois pour récupérer un peu d'huile. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Graisser une grande plaque (environ 26cm x 35cm) avec de l'huile et saupoudrer un peu de farine dedans. Préchauffer le four à 200°C. Étaler délicatement la pâte pour qu'elle tienne dans le moule, en la pressant jusqu'aux coins. Couper les pommes de terre bouillies en demi-cercles et les tremper dans la pâte à distances égales, avec les fils de romarin et saupoudrer quelques fils de romarin supplémentaires sur le dessus.

Couvrir la plaque de film alimentaire et laisser lever la pâte encore 45 minutes, retirer le papier d'aluminium, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la pâte et saupoudrer un peu de sel. Cuire la focaccia au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte devienne dorée et que les pommes de terre soient légèrement dorées.

Lorsque la focaccia est prête, sortez-la du four et saupoudrez-la rapidement de 3 autres cuillères à soupe d'huile, pendant qu'elle est encore chaude. Laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes, puis retournez-le sur une planche à découper, coupez-le et servez.


Focaccia aux tomates, olives et basilic

Mélanger la farine avec le sel, le sucre et 4 cuillères à soupe d'huile. Dissoudre la levure dans l'eau, l'ajouter sur la farine et pétrir. Comme la pâte est molle, ajoutez encore 2 cuillères à soupe d'huile. Bien pétrir, puis la pâte obtenue est laissée à lever.

Il n'est placé dans le bac qu'après avoir doublé son volume.

En attendant, nous préparons le plateau. Mettez donc du papier sulfurisé dans la poêle et graissez avec 2 cuillères à soupe d'huile.

Une fois que la pâte a suffisamment levé, étalez-la dans le moule. Une fois étiré, il tourne de l'autre côté, de sorte que l'huile arrive partout. Et laissez lever 20 minutes maximum.

Coupez ensuite les tomates en tranches (si vous avez des grosses tomates) ou en deux (si vous avez des petites tomates comme moi) et disposez-les dans la poêle. Coupez les olives et mélangez-les aux tomates. Saupoudrer de basilic séché et placer la plaque dans le four préchauffé.

Laissez-le au four pendant 5 minutes, puis retirez la plaque, arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et remettez la plaque au four.

Laisser au four jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Laisser refroidir, puis servir. bon appétit!
Il se marie très bien avec l'ail :)


Crescente / focaccia au Romarin (et Fenouil)

Le sel est dissous dans de l'eau ou du lait à température ambiante, autant qu'il le faut pour obtenir une pâte molle (j'ai utilisé un mélange d'eau et de lait).

- pétrir un peu pour décoller facilement du bol, les mains graissées avec de l'huile ou du beurre fondu
- laisser lever jusqu'à ce que le volume double

- graisser la poêle avec de l'huile et verser la pâte
- nous écrasons seulement avec nos doigts assez pour s'élargir et s'asseoir bien dans le plateau, uniformément, pas plus haut que 2 doigts
- laisser lever un peu et chauffer le four

- on place le romarin et quoi d'autre d'un endroit à l'autre sur la pâte, on peut même attraper la croûte avec 2 doigts et recouvrir un peu le romarin.

- graisser avec de l'huile + du lait ou de l'huile + du yaourt (pas avec parcimonie. Être 1-2 mm de liquide sur le dessus de la pâte)


Focaccia aux olives et herbes

Méthode de préparation: On commence par préparer une mayonnaise à partir de levure, sel et sucre.Mélanger bien dans un bol, puis couvrir et laisser lever 10 minutes environ. Dans un autre grand bol, tamiser la farine et faire un petit trou au milieu avec une cuillère. Verser la mayonnaise, l'huile d'olive, l'eau tiède, l'origan, le romarin dans le noyau et pétrir environ 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique qui ne colle plus aux doigts. La pâte est déplacée dans un bol graissé avec un peu d'huile d'olive et recouvert d'un torchon. Laisser lever environ 1 heure. Après 1 heure, la pâte est étalée sur le plan de travail à l'aide du rouleau à pâtisserie. Préparez 2 plaques que nous recouvrons de papier sulfurisé. Étaler légèrement dans les feuilles de pâte.

Graisser la pâte avec de l'huile d'olive, presser avec les doigts pour faire des petits trous dans lesquels l'huile va pénétrer, saupoudrer de sel, d'herbes et ajouter les olives. Laisser lever la pâte dans le moule avec tous les ingrédients pendant environ 20 minutes. Vous pouvez réaliser 1 plateau aux herbes et un plateau aux olives, selon les préférences de chacun. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la plaque pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle pousse bien et ait une belle croûte dorée. Après la cuisson, laissez-le refroidir un peu, puis vous pouvez le servir et le servir.


Recette du jour : Focaccia au romarin

Focaccia au romarin à partir de : eau chaude, miel, levure sèche, farine, farine complète, sel, huile d'olive, romarin, sel marin.

Ingrédient:

  • 1 tasse d'eau chaude
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 sachet de levure sèche
  • 2 tasses de farine
  • 2/3 tasse de farine complète
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à soupe de romarin haché
  • sel de mer

Mode de préparation :

Dans un bol, ajouter l'eau chaude, le miel et remuer jusqu'à dissolution. Incorporer la levure et mélanger.

Dans un saladier, ajoutez la farine et le sel.

Incorporer le mélange de levure et bien battre. Ajouter l'huile et battre à nouveau jusqu'à incorporation.

Graisser un bol avec de l'huile et transférer la pâte. Couvrir et réserver à température ambiante pendant 2 heures.

Retirer la pâte et la placer sur un plan de travail saupoudré de farine. Étaler et placer dans une poêle graissée avec de l'huile. Couvrir à nouveau et laisser lever encore 30-40 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Saupoudrer la pâte de romarin et presser avec le doigt d'un endroit à l'autre, saupoudrer d'huile d'olive et saupoudrer de sel marin.


Baisser la température à 160°C et enfourner pendant 18-20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.


Focaccia rapide

La focaccia rapide est le pain idéal pour les repas de fête ! Vous le préparez facilement, en une demi-heure, sans pétrissage et sans levain. Toute la maison sent bon et rien ne se compare à l'arôme et au goût du pain fraîchement sorti du four ! Il est merveilleux à servir avec des apéritifs, tout type de salade (oui oui, ça va avec une salade de boeuf ou une salade d'aubergines), de la crème à tartiner ou du houmous. De plus, il reste frais et doux pendant 2-3 jours !

La focaccia est un produit de boulangerie italien, un pain plat, généralement cuit au four (bien qu'il existe également des variantes de focaccia frites à l'huile). Sa texture et sa préparation sont très similaires à celles du dessus de la pizza et sont aromatisées avec diverses herbes. La focaccia rapide n'a pas besoin de levage ou de pétrissage, comme nous le faisons pour la focaccia classique.

Focaccia rapide - tout ce que vous devez savoir sur la recetteâ & # x20AC; & # x2122;

  • Parce qu'il est assez haut, vous pouvez l'utiliser, comme en Italie, comme pain de mie. Un peu de cream cheese, un trait de pesto au basilic, des tranches de mozzarella et de prosciutto cru et vous avez un excellent déjeuner !
  • La focaccia rapide est composée de pommes de terre bouillies. Il le rend dense mais aussi doux et moelleux et l'aide à rester ainsi pendant plusieurs jours.
  • Côté herbes aromatiques, vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez : origan, basilic, romarin, sauge ou un mélange d'herbes.
  • Si vous voulez encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des garnitures : olives vertes ou noires, oignons, tranches de saucisses ou de poivrons.
  • Vous pouvez cuire la Focaccia rapidement dans un plateau rectangulaire, 25 & # 21515 cm ou dans un plateau rond, 23-28 cm.

Ingrédients pour 10 portions Focaccia rapide

  • 300g de farine Belbake
  • 2 oeufs
  • 100 ml d'huile de tournesol VitaD'Or
  • 1 grosse pomme de terre, bouillie
  • 150 ml de lait Pilos
  • 1 sachet de levure chimique Belbake
  • Sel de Castello au goût
  • Piment Kania au goût
  • origan, basilic
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive Primadonna

Tous les ingrédients de la recette rapide de Focaccia vous attendent magasins LIDL & # x1f5a4

Préchauffer le four à 180°C et graisser une plaque à pâtisserie de 25吋 cm avec un peu d'huile. Si nous voulons servir la focaccia directement du plateau, lors des repas de fête, nous choisissons un plat allant au four en céramique ou en verre résistant à la chaleur.

Faire bouillir la pomme de terre dans de l'eau avec un peu de sel, jusqu'à ce que la fourchette y pénètre facilement. Nous le nettoyons, le mettons sur la râpe à grosses mailles.

Dans un grand bol, battre les œufs comme une omelette. Ajouter l'huile, le lait, les herbes, la levure chimique. Nous mélangeons. Nous allons ajouter de la farine, mélanger à nouveau avec une cuillère en bois.

Nous incorporons également la pomme de terre râpée dans la composition. Mettez la pâte dans le plateau préparé et étalez-la bien avec vos doigts. Arroser d'huile d'olive, assaisonner d'un peu de sel et d'origan/basilic/romarin. Faites cuire la focaccia rapidement pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent.


Foccacia à l'huile d'olive & # 038 herbes aromatiques. Une histoire d'amour

C'est ça le meilleur pain que j'ai jamais fait. Ce n'est peut-être pas le meilleur au monde, mais c'est clairement le meilleur qui soit sorti de mon four jusqu'à présent.

Il s'agit d'une foccacia à l'huile d'olive parfumée aux herbes aromatiques, saupoudrée de flocons de sel, levée une nuit, soigneusement cuite, avec une croûte croustillante et un noyau moelleux.

#1 Vendredi, je me suis réveillé avec un panier plein de bouteilles d'huile d'olive Costa d’Oro. Nous sommes de vieux amis, je l'utilise depuis de nombreuses années et jusqu'à présent, nous avons vécu de nombreuses salades, marinades, sauces, grillades et autres aventures monoinsaturées ensemble.

#2 Par conséquent, je me suis fait une salade avec des feuilles vertes, des courgettes sautées, du thon, des brocolis grillés, des tomates cerises, des penne complètes, des amandes légèrement frites et des flocons d'ail, des feuilles de basilic, le tout saupoudré d'une vinaigrette à l'huile d'olives extra vierges, du jus de citron, une cuillère à café de câpres et quelques flocons de piment fort. C'était bien, mais ce n'est pas de cela dont nous parlons ici.

#3 Les jours suivants, j'ai continué à penser à quoi préparer avec l'huile qui m'inonde dans la cuisine. j'ai jeté un coup d'œil CUISINER, qui était dans la même situation & # 8211 elle s'est moquée de certaines crevettes de la manière la plus délicieuse qui soit. Vérifiez-le. J'ai aussi inspecté chez Florin, où il est parti glace à l'huile d'olive. Oui, de la crème glacée. Servi avec vinaigrette au vinaigre balsamique, doh :-))

#4 Hier soir, au bureau, j'ai été inspiré. Bonne nourriture peut avoir cet effet sur vous. Alors je suis rentré chez moi pour faire mes devoirs dans la cuisine.

J'ai une tasse. j'y ai versé 2 sachets de levure sèche. j'ai ajouté 100ml d'eau chaude. J'ai attendu 5 minutes jusqu'à ce que des bulles d'air commencent à apparaître à la surface. J'ai versé le contenu de la tasse dessus 300g de farine (650, trucs normaux). Je l'ai mélangé avec une cuillère et mis le bol au réfrigérateur, l'ai soulevé, où il est resté jusqu'à ce matin (environ 12 heures).

(immédiatement après cela, j'ai pris un autre bol et j'ai fait la même chose avec 300 g de farine complète & # 8211 j'étais curieux de voir comment cela allait sortir dans cette version également. J'ai bien fait)

Le matin, j'ai sorti la pâte du frigo. Il avait déjà doublé son volume. Je l'ai laissé sur le plan de travail de la cuisine pendant 1 heure, pour revenir à une température plus proche de celle de la pièce et j'ai préparé l'huile aromatique.

Nous avons aligné les éléments suivants : cquelques brins de thym, quelques brins de romarin (qu'il est bon d'avoir un seuil bien garni -), quelques feuilles de laurier et une bouteille d'huile d'olive extra vierge, pressée à froid et non filtrée.

J'ai craqué les herbes dans un mortier, pour que les saveurs ressortent un peu.

Ensuite, je les mets dans une casserole avec 200 ml d'huile d'olive. Je l'ai mis sur le feu et l'ai pris dès que l'huile commence à grésiller (je ne voulais pas de romarin frit, juste de l'huile aromatique).

Je l'ai laissé refroidir un peu et l'ai filtré dans une bouteille (ne jetez pas les feuilles, car nous les utiliserons plus tard -)

Il est temps de ré-acclimater la pâte, alors j'ai tourné mon attention vers elle. J'ai rempli la pâte de base en la saupoudrant à nouveau 200g de farine, une addition 15g de sel de mer (Camargue, confisqué au Douleur Plaisir -)

J'ai mélangé et ajouté et 75 ml d'huile aromatique.

Puis j'ai commencé à pétrir. Environ 5 minutes. La pâte était assez collante, mais elle devenait élastique et soyeuse dès que j'en ajoutais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cela étant dit, j'ai recouvert la pâte d'une serviette propre et je suis allé à je regarde la serie Je lis les e-mails pendant que la pâte a levé. Environ 1 heure.

Après avoir attendu, je l'ai transféré dans deux plateaux huilés, un pour la pâte blanche, l'autre pour la pâte complète (logique). Je l'ai couvert à nouveau et j'ai attendu. Cette fois & # 8211 un seul épisode une demi-heure.

Quand j'ai fini de t'attendre (ce qui est d'ailleurs le plus embêtant :p), j'ai graissé la pâte avec un peu huile aromatique, j'ai saupoudré quelques fSalières Maldon (utilisez du sel de mer, du gros sel ou du sel-que-vous-aimez), je mets les plateaux (tour à tour) dans le four chauffé à 200°C, sur la grille du milieu. Sur celui du bas j'ai mis un plateau rempli d'eau (si vous avez un four intelligent, avec de la vapeur, cette étape est plus simple :).

25 minutes plus tard, quand la foccacia était déjà dorée, je l'ai sortie un peu, je l'ai enduite du reste de huile aromatique, j'ai saupoudré de herbes que j'ai gardé, et j'ai fait cuire encore 15 minutes.

Quand il est sorti, la foccacia blanche était comme ça. Un rêve de glucides.

Et l'intégrale, plus dense et plus brun doré, ce n'était pas trop mal non plus. Pour preuve maintenant, en moins de quelques heures, il n'y a plus aucune trace d'elle. C'est la magie des #8217.

Cela étant dit, j'ai hâte de trouver une autre excuse pour reproduire cette merde qui sabote mes plans faibles en glucides. D'ici là, gardez un œil sur page de Facebook Chez Mazilique, que j'ai des paniers comme celui que j'ai reçu que j'aimerais vous joindre :-)


500 gr de farine
300 ml d'eau
50 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de gros sel
1 sachet de levure sèche (7 gr)
Romarin

Mélangez dans un saladier l'eau tiède, le sucre et l'huile puis ajoutez la farine et la levure.Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et non collante. Graisser une plaque (dimensions 30*40) avec de l'huile d'olive, aplatir la pâte et la placer dans la plaque en prenant soin d'avoir de l'huile des deux côtés pour qu'elle ne forme pas de croûte. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume.
Appuyez sur la pâte avec vos doigts jusqu'à atteindre le fond du plateau, en étalant la pâte sur toute la surface du plateau. Mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec deux cuillères à soupe d'eau et graissez toute la surface puis saupoudrez de gros sel et de romarin.
Laisser reposer encore 15 minutes puis mettre au four à bonne température jusqu'à ce qu'il dore.
C'était un peu trop haut pour moi, normalement il ne devrait pas dépasser deux centimètres, mais le goût était beaucoup plus élevé que prévu. L'écorce croustillante, le noyau moelleux, l'arôme d'huile d'olive et de romarin, une si bonne combinaison que je l'ai mangée si vide !

Essayez aussi cette recette vidéo


Focaccia au romarin et tomates au goût de romarin - Recettes

Fougasse ! Formidable! Et parce que j'ai reçu avec plaisir pour participer au défi lancé par Costa d'Oro et Laura, j'ai fait, sur les cent derniers mètres, quelques délicats apéritifs aromatisés aux tomates et bacon sur le comptoir (ou lit) de fougasse. Sublime.

Ingrédients pour apéritifs parfumés aux tomates et bacon

  • 450g de farine
  • levure comme noix
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Costa d & # 8217Oro
  • 1 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 240 ml d'eau

* Les ingrédients sont pour la pâte à focaccia (la recette avec laquelle je reviendrai bientôt) et sont tirés du blog de Diana, celui qui a donné la recette de focaccia pour le défi Brave Chef de ce mois-ci.

  • huile d'olive Costa d’Oro
  • 100 gr de fromage râpé sur une petite râpe
  • 2-3 tomates en tranches
  • 100 gr de tranches de bacon
  • 1 branche de romarin
  • quelques brins de basilic
  • quelques brins de ciboulette

Préparations pour apéritifs aromatisés aux tomates et bacon

J'ai fait la pâte à focaccia dans la machine à pain. J'ai donc mis de la farine et du sel dans le réservoir de la voiture. J'ai frotté la levure avec du sucre jusqu'à ce qu'elle se liquéfie et je l'ai versée sur la farine. J'ai ajouté de l'huile et de l'eau et mis la machine à pain sur le programme de pétrissage et de croissance. Dans ma voiture, tout dure 1h30.

Quand la pâte était prête, je la retournais sur le plan de travail, graissée avec un peu d'huile.

De la pâte, j'ai pris les petits morceaux et les ai étalés avec mes doigts dans la plaque de cuisson spéciale. Mais vous pouvez facilement étaler un peu la pâte avec le rouleau à pâtisserie et découper à l'aide d'un coupe pâte ou à l'aide de l'embouchure d'un verre, des cercles de la bonne taille. Vous les mettrez ensuite dans le plateau bien graissé avec de l'huile.

J'ai mis la plaque au four, pendant 7 minutes, à 150 degrés. J'ai sorti et sur les petits comptoirs j'ai mis une tranche de tomate, une demi-tranche de bacon, quelques morceaux de fromage râpé. J'ai arrosé le tout d'huile d'olive Costa d’Oro. Par dessus j'ai ajouté 2-3 brins de ciboulette ciselée (pas très petite) et quelques brins de romarin vert.


Vidéo: Oliivi-jauhelihapihvit ja tomaatti-leipävartaat (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Ausar

    Désolé, bien sûr, Kaneshna, mais la Diz n'est pas si chaude

  2. Beinvenido

    Je veux dire, vous autorisez l'erreur. Entrez nous discuterons. Écrivez-moi en MP.

  3. Whittaker

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis assuré. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  4. Claudio

    Très intéressant! A en juger par certaines réponses….



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