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Recette Café Gelado

Recette Café Gelado

  1. Domicile
  2. Boire
  3. Café thé

4

4 notes

27 mai 2011

Par

Maryse Chevrière

Maryse Chevrière

Mélanger un très bon espresso avec du jus d'agrumes ? Génie. (Sérieusement, nous vous le promettons.) La combinaison pas aussi étrange que ça en a l'air est ce qui fait de cette boisson rafraîchissante au café glacé, au menu du célèbre Café Octavio à São Paulo, un parfait apéritif d'été.

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Portions

Recettes associées

Ingrédients

  • 5 onces de jus d'orange
  • 1/3 once de jus de citron
  • 1 once d'espresso
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 4 glaçons

Les directions

Ajouter tous les ingrédients ensemble dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir dans un grand verre.

Mots clés


Comment faire un café au lait

Les lattes (ou caffe lattes) sont des boissons expresso faites avec une assez grande quantité de lait cuit à la vapeur. Il est similaire à un cappuccino, mais, alors qu'un cappuccino est composé à parts égales d'espresso, de lait cuit à la vapeur et de mousse, un latte est fait avec beaucoup plus de lait que de café. Les lattes utilisent un rapport d'au moins 1 coup d'espresso pour 2 onces de lait cuit à la vapeur (cette recette est de 1 à 3) et sont recouverts d'une fine couche de mousse sur le dessus. Cela signifie que les lattes sont plus laiteux que les cappuccinos, et parce qu'il a plus de lait cuit à la vapeur que la mousse, le lait coule dans l'espresso dans un latte, tandis que les cappuccinos ont trois couches distinctes.

En Amérique, il est courant d'ajouter des sirops ou des poudres aromatisés lors de la préparation de lattes, y compris des arômes tels que la vanille, la noisette et le caramel. Dans cette recette, l'arôme est facultatif, vous pouvez donc personnaliser la boisson ou garder le café simple. Pour préparer tout type de boisson expresso, vous aurez besoin d'une machine à expresso. Cette recette comprend les étapes de préparation et de tirage des shots.


Ingrédients

Étape 1

Placer une grille au milieu du four préchauffer à 325°. Beurrer légèrement une ligne de moule à pain de 9 x 5 po avec du papier parchemin, en laissant un généreux surplomb sur les côtés longs. Parchemin de beurre. Mélanger le chocolat et les 7 c. plus 1½ c. beurre non salé dans un bol moyen et mettre sur une grande casserole d'eau frémissante (ne pas laisser le fond du bol toucher l'eau). Chauffer le chocolat et le beurre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Retirer le bol du feu et réserver le mélange au chocolat.

Étape 2

Mixez les pacanes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement moulues (ce n'est pas grave s'il y a des morceaux plus grossiers). Incorporer la poudre d'amandes et le sel mis de côté.

Étape 3

Battre les œufs dans le bol d'un batteur sur socle équipé du fouet à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes. Avec le moteur en marche, ajoutez graduellement le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit très pâle et ait presque doublé de volume, environ 1 minute. Incorporer le mélange de chocolat réservé et battre jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries. Retirer le bol du mélangeur et incorporer le mélange de pacanes réservé avec une spatule en caoutchouc, en veillant à racler le fond du bol, jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Verser la pâte dans le moule préparé et tapoter le moule sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.

Étape 4

Cuire le gâteau, en tournant le moule à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec juste quelques miettes humides attachées, environ 1 heure. Transférer sur une grille et laisser refroidir dans le moule.

Ganache et assemblage

Étape 5

Dès que le gâteau est presque froid, placez le chocolat dans un bol moyen. Porter la crème, le sirop de maïs, le café, la cannelle et le piloncillo dans une petite casserole à ébullition à feu moyen. Verser sur le chocolat en fouettant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Ajouter le beurre et le sel et fouetter jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la ganache soit brillante et lisse. Laisser refroidir jusqu'à épaississement légèrement, 15-30 minutes.

Étape 6

Démouler le gâteau sur une grande assiette ou un présentoir à gâteau et retourner l'endroit vers le haut. Verser la ganache dessus (elle doit couler sur les côtés mais pas tout à fait frapper l'assiette). Répartir les pacanes hachées sur le réfrigérateur jusqu'à ce que la ganache soit prise, 10 à 15 minutes.

Comment évalueriez-vous Gâteau au chocolat sans farine avec café de Olla Ganache ?

** Eh bien, j'ai essayé de noter ce gâteau 4 étoiles sur 5, mais la critique l'a automatiquement changé en 5, ce qui semble être un problème technique à la fin de BA. J'ai fait ce gâteau pour ma mère qui est sensible au gluten pour Pascha (Pâques chrétienne orthodoxe), elle l'a adoré, mais honnêtement, je n'ai été que légèrement impressionné. J'ai suivi la recette jusqu'au bout et j'ai fait tout mon possible pour obtenir tous les ingrédients exacts et spécifiés (le piloncillo, par exemple) et j'ai été déçu par le produit final. Le gâteau lui-même était moelleux et la ganache était bonne (quelle ganache n'est pas bonne ?!), Mais je n'ai tout simplement pas envie d'une tranche comme j'en ai avec d'autres gâteaux et tourtes au chocolat sans farine. Je pense que cela a quelque chose à voir avec la texture du gâteau légèrement granuleuse des noix de pécan (j'ai fait un sol fin). Je pense que si je le faisais à nouveau pour ma mère, j'essaierais d'utiliser uniquement de la farine d'amande super fine et peut-être d'ajouter de l'extrait de vanille. Cela dit, c'était vraiment joli sur le plateau de service!

Est-il possible de faire ce gâteau dans un autre moule qu'un moule à cake ?

Recette incroyable !! Je suis ashkénaze et je viens d'oublier le sirop de maïs. Encore un gâteau délicieux et incroyable! Certainement un gardien qui sera également sur ma table de Pessah dans les années à venir.

D'accord - tu dois faire ça. Après des ANNÉES de desserts horribles et secs de la Pâque, j'ai été littéralement époustouflé par le bon gâteau sans farine. Si riche, mais pas lourd ou dense (grâce à ces œufs fouettés), et pas trop sucré. J'ai grillé mes noix et ajouté une demi-cuillère à café d'extrait d'amande au mélange pour vraiment faire ressortir la noisette du dessert et c'était un délice. Je n'avais pas non plus de crème épaisse à la maison et j'utilisais du lait d'amande. cela a fonctionné sans problème ! Le gâteau est assez bon pour être mangé n'importe quel jour de l'année, pas seulement Pessa'h.

Salut! Voici Tamar Fasja. Je suis copropriétaire de Masa Madre et fournisseur de la recette. Pour ceux d'entre vous qui ne le savent peut-être pas, les Juifs séfarades, comme moi, mangent des Kitniyos à Pessa'h. Même les plus orthodoxes des Juifs séfarades mangent du maïs, du riz, des haricots et d'autres choses que de nombreux Ashkénazes ne voudraient pas. Cette collection de recettes présente la variété des identités juives et cela inclut les disparités sur les régimes casher. Cependant, pour une recette de ganache sans Kitniyos, c'est un excellent substitut : 113 g de beurre (beurre végétalien ou margarine) 175 g de chocolat mi-sucré 1/2 cuillère à café de piloncillo 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de poudre d'espresso ou de café finement moulu. Le tout fondu et refroidi.

Tous ces gens indignés devraient faire un peu de recherche. Le judaïsme réformé autorise le maïs depuis le début des années 1800, le judaïsme conservateur l'a depuis 2016. Ainsi, seuls les Juifs ashkénazes orthodoxes sont interdits de manger du maïs. Cela ne fait peut-être pas partie de votre tradition, mais ce n'est pas non plus un oubli massif.

Je suis la dernière personne qui défendrait BA au milieu de leurs pratiques discriminatoires, mais je suis de Chicago et j'adore Masa Madre. Heureux d'aller les battre ici. Le maïs et les produits à base de maïs ne sont considérés comme du hamets que pour le peuple juif ashkénaze. Les Juifs séfarades considèrent le maïs et les produits du maïs K4P. Bien que je convienne qu'ajouter cette information serait utile dans cette recette, dire que le maïs est universellement du hamets exclut une partie importante de nos amis et de notre famille juifs.

Je suis la dernière personne à défendre BA pour son comportement discriminatoire, mais je vis à Chicago et j'aime Masa Madre, donc je suis prêt à les défendre. Le sirop de maïs est (et n'a jamais été) du hamets pour le peuple juif ashkénaze et non pour le peuple juif sépharade. Je suis d'accord pour que la recette contienne des informations supplémentaires sur les raisons pour lesquelles le sirop de maïs est ou n'est pas K4P. Cependant, dire que c'est universellement inacceptable, c'est laisser de côté un groupe important de Juifs pour qui le sirop de maïs et d'autres produits du maïs sont tout à fait acceptables.

Pour ceux dans les commentaires indignés par l'inclusion de sirop de maïs dans une recette de Pâque, de nombreux Juifs mangent du sirop de maïs pendant la Pâque. Ce ne sont que les Juifs ashkénazes qui ne le font pas. Cette recette peut être parfaitement acceptable pour certains besoins de la Pâque juive, et si elle ne correspond pas au vôtre, ce n'est pas grave ! Il existe de nombreuses recettes sans sirop de maïs que vous pouvez préparer à la place.

Je suis tellement fatigué que les sites de cuisine soient si peu éduqués. Vous semblez penser que la farine est la seule chose que les Juifs ne peuvent pas manger à la Pâque. Il y a toute une liste, y compris le sirop de maïs. Bon Appetit a continuellement eu des problèmes de racisme, de misogynie et, oui, d'antisémitisme dans ce cas. Il y a beaucoup de gens pour demander si cette recette est bonne. Pouvez-vous imaginer quelqu'un qui ne le savait pas, préparer cela et le servir à des gens qui savent que vous ne pouvez pas manger de sirop de maïs.? Rassemblez-vous Bon appétit.

Du sirop de maïs pour Pessa'h ? Sinon, la recette est intéressante ! Je vais devoir voir pour trouver un remplaçant.

J'avais de la farine d'amande à utiliser, alors j'ai pensé que j'allais essayer. Il y a une faute de frappe dans la liste des ingrédients : la ganache ne doit contenir qu'une tasse de chocolat au lieu des 1,5 tasses indiquées (1 tasse = 150 grammes). J'avais encore plus qu'assez de ganache pour couvrir mon gâteau, même en le changeant pour un plat allant au four 8x8 au lieu d'un moule à pain. Les saveurs étaient bonnes, je pensais que c'était encore meilleur le lendemain.

Cela peut-il être adapté à Keto ? Par quoi peut-on remplacer le sucre et le sirop de maïs ?


  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur le poulet.
  2. Si vous utilisez l'Instant Pot, faites cuire sous haute pression pendant 12 à 17 minutes selon que vous utilisez du poulet frais ou surgelé.
  3. Si vous utilisez une mijoteuse, faites cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre et puisse être effiloché.

Vous pouvez facilement faire un double lot de ce poulet et en congeler pour plus tard. Il se conserve très bien au congélateur jusqu'à 3 mois. Vous pouvez soit congeler un lot entier dans un sac de congélation, soit répartir des portions individuelles, de sorte que vous puissiez en sortir juste assez pour préparer le déjeuner.

Au Café Rio, si vous obtenez la salade de tacos, ma préférée, la base est une grande tortilla à la farine faite maison sur laquelle un peu de fromage a fondu. Ensuite, vous obtenez du riz, des haricots, du poulet, puis garnissez de laitue, de votre salsa préférée, de fromage, de lanières de tortilla, puis de la célèbre vinaigrette Cafe Rio.

Ou vous pouvez l'utiliser dans un burrito, l'utiliser comme garniture pour une quesadilla, ou faire un café Rio Tostada ou même l'utiliser dans ces enchiladas à la crème sure. Les possibilités sont infinies. C'est une recette de poulet tellement polyvalente que votre famille va l'adorer!


Plus de conseils pour la qualité des glaces

Ne lésinez pas sur les ingrédients. Un cliché, mais vrai ici. Gelato’s à faible teneur en matière grasse ne laisse pas de place pour des trucs de qualité inférieure. Dans le cas de la pistache, achetez la meilleure pâte de pistache que vous pouvez vous permettre. Agrimontana de Sicile est mon préféré.

Laissez décongeler. Si votre congélateur est froid, votre glace sera difficile à ramasser après durcissement. Décongelez-le au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de servir jusqu'à ce qu'il se détende.

Mangez-le vite. La glace n'est pas faite pour durer, et l'une des raisons pour lesquelles la glace italienne a si bon goût est qu'elle est fraîche. Un temps prolongé dans les congélateurs domestiques fait fondre et recongeler la crème glacée, formant des cristaux de glace croustillants. Mangez le vôtre dans les deux jours suivant le barattage, mais idéalement le jour de sa fabrication. Si vous avez des restes stockés plus longtemps, vous feriez mieux de faire fondre complètement la glace et de la baratter à nouveau.


Vidéo associée

J'aime à quoi ressemble cette recette, je l'ai déjà mangée avec mes enfants. Nous avons tous apprécié cela. à cela c'est très savoureux

Votre recette est plus une glace au café latte qu'une glace au cappuccino. Où est le chocolat ou la cannelle ?

Au lieu d'utiliser de la poudre d'espresso instantanée (un crime dans mon livre), j'ai utilisé environ 1/3 tasse de grains d'espresso décaféinés moulus de ma boutique et je l'ai brassé avec un peu plus de 1/2 tasse de lait chaud dans une presse française avec résultats exceptionnels. La prochaine fois, j'augmenterai le café et le lait pour préparer une tasse pleine pour une glace encore plus intense. Cette recette est une excellente alternative aux recettes riches en matières grasses.

C'est une recette très facile avec une grande saveur. J'ai utilisé du lait écrémé et une machine à glace Simac. Excellent servi avec des biscuits Oreo!

J'aurais dû me rendre compte que cette recette ne contenait ni crème ni œufs, qu'elle n'allait pas produire une glace authentique. Terrible consistance puddingish. Beurk ! La recette de glace au chocolat sur ce site est ce à quoi devrait ressembler la glace.

J'aime dire que je l'aime, et mes sœurs et mon frère l'adorent autant que moi. Nous l'avons eu comme dessert après le dîner hier soir, et même mes parents ont adoré ! Un problème - nous n'avons pas de sorbetière, alors à la place, nous avons attendu qu'elle refroidisse, et à l'aide d'une cuillère à glace, l'avons mise dans des plats, puis au congélateur pendant 15 minutes. C'était tout aussi bon et c'était fantastique.

Cette recette à elle seule vaut la peine de posséder une sorbetière. Mon fils pense que je suis un héros. Il est allergique aux produits à base de maïs, alors je le fais avec de la fécule de pomme de terre - une ou deux fois par semaine.


Recette de porc de Rio Instant Pot Cafe

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Instant Pot Café Rio Porc est l'un de mes plats préférés préparé avec la rapidité et la facilité d'un pot instantané. J'ai fait cette recette dans la mijoteuse pendant des années et elle est tout aussi délicieuse dans la casserole instantanée !

Chaque visite que je fais dans l'Utah doit inclure au moins un voyage au Café Rio. Je vais souvent dans l'Utah pour rendre visite à ma famille, mais pas assez pour prendre soin de mon envie de café Rio Pork. Il y a des années, j'ai décidé que je devais pouvoir rentrer chez moi entre deux voyages en Utah.

Je le fais habituellement dans la mijoteuse. Vous pouvez trouver ma recette de porc Crock Pot Cafe Rio ici. J'ai pensé que si cela fonctionnait dans la mijoteuse, cela fonctionnerait également dans l'Instant Pot. C'est encore plus rapide et plus facile à faire dans l'Instant Pot !

Comment faire du porc Instant Pot Café Rio

L'Instant Pot cuit différemment de la mijoteuse, j'ai donc légèrement modifié la recette. Je n'ai pas fait mariner le porc comme je le fais avant de le mettre dans la mijoteuse. Parce que l'Instant Pot crée beaucoup plus de liquide, j'ai décidé d'assaisonner la viande et de la faire cuire dans l'Instant Pot et d'ajouter la majorité de la sauce liquide après la cuisson de la viande. Cela a très bien fonctionné. J'ai également constaté que si vous le préparez la veille, la sauce s'épaissira automatiquement d'elle-même. Si vous le mangez le même jour, vous aurez peut-être besoin d'épaissir un peu la sauce après l'avoir ajoutée, cela dépend simplement de la façon dont vous l'aimez. L'épaissir est facile avec un peu de fécule de maïs et d'eau avec l'Instant Pot on sauté.

Après avoir assaisonné la viande, vous pouvez la faire sauter quelques minutes dans l'Instant Pot pour la faire dorer, mais je saute généralement cette étape. Ajoutez simplement la viande et l'eau dans la casserole et lancez la cuisson. Cuire à haute pression pendant 30 minutes avec une libération naturelle de 30 minutes. Je coupe la viande en carrés de 1 à 2 pouces, puis je ne la déchique pas une fois la cuisson terminée. Au moment où j'ai ajouté la sauce et l'ai agitée un moment, les morceaux se sont presque déchiquetés. Je n'aime pas la viande trop déchiquetée, ce qui arrive si vous la déchiquetez d'abord puis ajoutez la sauce.

Notre façon préférée de le servir est en salade, mais il fonctionne également très bien dans les burritos, les tacos et les enchiladas. Je fais habituellement un lot de riz à la coriandre et au citron vert, de haricots noirs et de vinaigrette aux tomatilles. Vous pouvez trouver les instructions pour ma version mijoteuse de porc café rio ici. Habituellement, je ne suis pas un grand fan des restes, mais c'est un reste que je peux manger encore et encore !


Recette de pain au coco

Le pain au coco est la version jamaïcaine des petits pains américains. Le pain au coco est normalement accompagné de galette, de fromage, de poulet jerk et de callaloo.

En plus d'être popularisé en Jamaïque, l'origine du pain de coco est inconnue. Certains spéculent que le pain tire son nom de la recette originale qui nécessitait du lait de coco.

REMARQUE: alors qu'une machine à pain rendra le pain au coco plus raffiné et plus facile, vous n'en avez pas besoin. Si vous ne vous souciez pas de votre pain qui ressemble à un pain coupé au restaurant, évitez la machine à pain.

Impressionnez l'invité

La plupart des gens ne font pas ou ne peuvent pas faire de pain de coco. Beaucoup de gens achètent simplement du pain de coco dans leur pâtissier préféré. Si vous pouvez faire cette recette, vous impressionnerez massivement votre invité.

Un défi digne

Je souligne souvent dans mes recettes précédentes à quel point il est facile de faire cette recette particulière, cependant, le pain de coco n'est pas facile à faire pour le cuisinier moyen. Vous devez exécuter les techniques efficacement.


Frappe à la grecque

Ingrédients US Métrique

  • 2 cuillères à café de café instantané
  • 2 cuillères à café de sucre cristallisé, ou au goût
  • Environ 2/3 tasse d'eau froide
  • Glaçons
  • 2 cuillères à soupe de lait

Les directions

Placez le café, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau froide dans un shaker, un bocal, un mixeur ou un mixeur. Couvrir et bien agiter pendant environ 30 secondes, ou, si vous utilisez un mélangeur, un mixeur de boissons ou un mousseur à main, mélanger pendant 15 secondes jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.

Mélanger quelques glaçons dans un grand verre. Versez lentement le mélange de café mousseux dans le verre. Remplissez le verre d'eau en ajoutant du lait si vous le souhaitez. Servez le frappé immédiatement. Publié à l'origine le 28 juillet 2009.

Avis des testeurs de recettes

Ce rafraîchissement d'été convoque tous mes super pouvoirs en tant que fille grecque et amateur de café et résout également magnifiquement le problème de la chaleur de l'été.

Astuce : Achetez du Nescafé grec avec l'écriture grecque sur la canette. Tout bon marché international ou grec l'aura. C'est le classique que pratiquement tous les cafés grecs utiliseront.

Je l'ai légèrement modifié à mon goût (moins sucré, en ajustant le lait) et il a atteint la perfection et ressemblait à la boisson que j'ai commandée de café en café et qui s'est attardée à l'ombre d'un parapluie pendant plus d'un mois étouffant en Grèce. Frappe est devenu mon mot de sécurité pour éviter les coups de chaleur.

J'ai mis une proportion de 1 cuillère à café de sucre pour 3 cuillères à café de Nescafé, secoué dans un bocal (ou mieux, le chouette shaker que vous trouverez peut-être chez Nescafé au magasin grec) pendant 30 à 40 secondes avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide jusqu'à une mousse luxuriante remplit la bouteille, puis la verse sur un grand gobelet étroit (16 onces) avec 5 à 6 glaçons, ajoute environ 1/4 tasse d'eau glacée, puis 3 cuillères à soupe de lait évaporé. Asseyez-vous et sirotez en imaginant la mer Égée devant vous.

Un snob du café autoproclamé, je ne pouvais pas imaginer aimer quelque chose qui comprend du café instantané. Je n'avais qu'un expresso instantané sous la main, alors je l'ai utilisé. Et à ma grande surprise, en moins de 2 minutes, je buvais quelque chose qui était aromatisé au café mais doux et mousseux et en quelque sorte rafraîchissant un jour d'été. Je n'ai jamais eu cela dans aucun restaurant grec et je ne suis pas allé en Grèce, je ne peux pas parler de son authenticité, mais je peux dire que, sur la base de mes efforts, j'ai été satisfait du résultat.

J'ai utilisé un pot à couvercle car je ne voyais pas salir mon mixeur. En 30 secondes, j'ai eu beaucoup de mousse. J'ai utilisé un verre de 16 onces rempli de glaçons et j'ai fini par ajouter 4 onces d'eau et une goutte de lait car c'est comme ça que je préfère boire du café. Aucun rapport avec un flotteur de root beer mais une bonne boisson quand même. Cela sert 1 adulte. La prochaine fois, je risque de salir mon mixeur !

J'adore les boissons au café glacé et celle-ci est géniale! La saveur du café était riche mais pas amère et avait une très belle finale au goût de moka. Cela m'a rappelé un affogato sans la culpabilité de la crème glacée!

Cela ne pourrait pas être plus rapide à faire, car il m'a fallu 7 minutes au total pour rassembler les ingrédients, secouer dans un shaker, verser sur de la glace dans un grand verre et ajouter de l'eau et du lait. La mousse mousseuse a bien tenu pendant que je la buvais.

J'hésitais un peu à utiliser le café instantané car je n'aime pas le goût (même dans les moments de désespoir !), alors j'ai essayé cette recette avec l'espresso instantané Café Bustelo. J'ai utilisé des paquets de 1 1/4 (0,09 oz) pour égaler 2 cuillères à café de café instantané. Certainement pas édulcoré comme je m'y attendais d'un café instantané, surtout une fois que de la glace est ajoutée.

Ce café glacé mousseux est un régal d'après-midi sans tracas. Certainement juste 1 portion. Pas de partage.

Cela m'a ramené à l'époque où j'étais dans un bar donnant sur la plage sur une île grecque. Honnêtement, je ne pensais pas que cela fonctionnerait si bien, d'autant plus que je l'ai secoué dans un bocal, mais c'était parfait et, mieux encore, c'était si simple. Ça va être ma nouvelle addiction aux boissons de l'été !

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Commentaires

En retard à la fête. Je les préparais les yeux bandés depuis quelques années, j'ai acheté une machine à expresso et j'ai soudainement voulu un café glacé rapide. Je n'ai pas trouvé ma recette et la vôtre a été le premier hit sur google. J'utilise 3 cuillères à café de décaféiné instantané - ouais, allez-y et jugez-moi. La marque est Tastle et c'est incroyable, j'ai essayé le Nescafé de marque grecque, mais je l'ai trouvé trop amer. J'utilise également quelques crèmes épaisses TB au lieu de lait et j'utilise mon mousseur à lait à main pour fouetter une mousse beige ferme avant d'ajouter l'eau et la crème. Mettez quelques glaçons et c'est mieux que n'importe quel café glacé dalgona/café.

Bien, Lari ! Continuez à les faire comme ça et bientôt vous aurez des gens qui feront la queue à votre porte pour un café glacé.


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